Слойки с луком, картофелем и сосисками

• слойки
• слойки в духовке
• слойки с сосисками
• готовое тесто
• слоеное бездрожжевое тесто
• слоеное дрожжевое тесто

Ингредиенты

тесто

• Дрожжевое слоеное тесто
  250 грамм
• Яичный желток
  1 штука
• Мука пшеничная высшего сорта
  1 ст. ложка

начинка

• Сосиски
  3 штуки
• Картофель
  3 штуки
• Лук зеленый
  1 пучок
• Соль
  0,3 ч. ложек

Приготовление

Для начала необходимо приготовить продукты по списку. Картофель и лук нужно тщательно промыть. Готовое слоеное тесто разморозить, чтобы оно было мягким и легко раскатывалось.

Картофель необходимо почистить, разрезать на кусочки (чтобы он быстрее сварился) и сделать картофельное пюре. 

Сосиски разрезаем на 4 части. 

Зеленый лук измельчаем с помощью кухонных ножниц. 

Стол слегка присыпаем мукой, чтобы тесто не прилипало. Выкладываем его и раскатываем в тонкий пласт.

Разрезаем пласт на 6 частей одинакового размера.

На каждую часть раскладываем картофельную массу, посыпаем зеленым луком и солью.

Сверху помещаем сосиски, как на фото рецепта.

Формируем слоеный конвертик и хорошо защипываем края. Это можно сделать с помощью вилки.

Раскладываем подготовленные слойки с сосисками на противень с пергаментом. Смазываем изделия взбитым желтком и отправляем готовиться в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.

Слойки с сосисками должны хорошо пропечься и приобрести красивый золотистый цвет.

Подавать такую выпечку можно и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!