Слоеный пирог с мясом в духовке

• рулет с мясом и картошкой
• слоеный пирог с мясом
• пирог с мясом

Ингредиенты

• Мясо
  200 грамм
• Слоеное тесто
  500 грамм
• Картофель
  3 штуки
• Лук зеленый
  2 пучка
• Соль
  3 грамма
• Зира
• Перец черный молотый
  2 грамма
• Кунжут
  1 грамм

Приготовление

Подготовьте все ингредиенты для приготовления мясного рулета с картофелем. Мясо можно использовать любое. Лучше с жирком, тогда выпечка будет более сочной и нежной. Слоеное тесто (любое дрожжевое или бездрожжевое) извлеките из морозильной камеры. К тому моменту, когда будет готова начинка для рулета, оно как раз разморозится. 

Мясо порежьте ножом на очень мелкие кусочки.

В ступке или кофемолке нужно перетолочь зиру в мелкий порошок.

Зеленый лук промыть, подсушить на бумажном полотенце и мелко порезать ножом.

Почистите и порежьте мелкими кубиками картофель.

Слоеное тесто раскатайте в большой пласт. Не более 3 см толщиной.

По всему периметру теста равномерно разложите нарезанные кусочки картошки и мяса.

Поверх мясного слоя рассыпьте зеленый лук, равномерно посолите и поперчите всю начинку. Добавьте для аромата перемолотую зиру.

Аккуратно заверните пласт в рулет и уложите его на смазанный растительным маслом лист.

Верх изделия смажьте яйцом и обсыпьте семенами кунжута. Выпекайте пирог с мясом в заранее разогретой до 180°C духовке около 1 часа 20 мин.

Когда ваш рулет с мясом и с картофелем будет готов, достаньте его из духовки. Пусть немного остынет, так при разрезании выпечка не рассыпется и не осядет. Порежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Такой пирог с мясом прекрасно может дополнить кетчуп или острые приправы (для любителей). Очень вкусное и нежное блюдо! Отлично подходит к чаю или как самостоятельное блюдо для угощения гостей. Готовьте, удивляйте и балуйте своих домочадцев и друзей.

Красивая вкусная выпечка украсит любой стол. Приятного аппетита!

Вместо зеленого лука можно использовать другую свежую зелень, какую вы больше любите. Также смело можете экспериментировать со специями и приправами. Вместо зиры можно использовать кориандр. Он так же придаст выпечке свой неповторимый аромат.