Главная / Рецепты / Салаты / Из овощей, грибов, сыра / Овощные

Свекольный салат с грецкими орехами и соусом майонез

ElenaLeonova, 19 октября 2017, 11:43

Количество просмотров: 2833

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 60 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник

Белки: 2 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 8 г

125
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Этот свекольный салат с грецкими орехами, несмотря на простоту исполнения, легко украсит даже праздничный стол. Орехи и нежность заправки дополняются остринкой чеснока и мягкостью отварной свеклы просто идеально! Мы часто готовим это блюдо и на каждый день, оно совершенно универсально и сочетает в себе пользу витаминов и отличный вкус.

Ингредиенты

Свекла

500 грамм
Грецкий орех

50 грамм (очищенного)
Майонез

30 грамм
Соль

по вкусу
Чеснок

1 зубок

Приготовление

Свеклу для этого блюда надо отварить. Это можно сделать заранее, чтобы не терять время перед приготовлением салата. Орешки можно взять сразу очищенные, что тоже упростит дело.

Свеклу варим примерно 60 мин. с момента закипания. Проверяем острым ножом, если корнеплод плотный, готовим еще. После варки, сливаем рассол и заливаем холодной водой, тогда она быстрее остынет и легче очистится.

Орешки извлекаем из скорлупы и мелко рубим.

Чеснок чистим, споласкиваем и измельчаем любым удобным способом.

Очищенную и трем на крупной терке.

Соединяем овощи и грецкие орехи, добавляем соус майонез (если вы на диете, читайте способы замены), перемешиваем свекольный салат с грецкими орехами. Готово! Подавайте к столу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Грецкий орех	8,1	30,4	5,55	328
Соль	0	0	0	—
Свекла	7,5	0,5	44	210
Майонез	0,72	20,1	1,17	188,1
Чеснок	0,24	0,004	1,32	5,96
Всего в блюде	16	51	52	732
Всего в 1 порции	5	17	17	244
Всего в 100 граммах	2	8	8	125