Свинина с картошкой в горшочках

• свинина с картошкой
• свинина в горшочках с картошкой
• запеченая свинина в горшочках

Ингредиенты

• Свинина
  200 грамм
• Картофель
  300 грамм
• Лук репчатый
  1 штука
• Чеснок
  2 зубка
• Растительное масло
  50 грамм
• Соль
  3 грамма
• Перец черный молотый
  2 грамма
• Свежая зелень
  6 штук

Приготовление

Заранее подготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению.

Свинину выбирайте с жировыми прослойками, но не слишком жирную.

Промойте мясо и порежьте на кусочки.

Почистите морковь и порежьте кубиками. Возможно владеете искусством художественной резки овощей, то для привлекательности блюда порежьте морковь в виде цветочков. Такой вариант прекрасно подойдет для подачи к праздничному столу.

Почистите зубчики чеснока и измельчите ножом.

Репчатый лук порежьте полукольцами.

Возьмите казан, влейте немного растительного масла, достаточного для легкой обжарки мяса. Масло разогрейте, сбросьте кусочки свинины и регулярно мешая, обжаривайте до легкого подрумянивания.

Пока мясо готовится, почистите картофель и крупно порежьте.

Когда все подготовите, возьмите горшочки, разложите по ним мясо, картошку и нарезанные овощи. Посолите, накройте горшочки крышечкой и поставьте в духовой шкаф. Установите температуру 200-220°С и запекайте около 45 мин. Проверяйте на готовность. Картофель готов, если мягко прокалывается ножом, остальные ингредиенты тем более.

Картошка со свининой в горшочках готова! Осторожно вынимайте из духовки и подавайте к столу прямо в этих горшочках или выложив на тарелку. Блюдо получилось на славу! Сытное и вкусное. Подавайте и на обед, и на ужин, а также на праздничный стол гостям. Готовьте и балуйте семью, угощайте друзей.

Это блюдо можно приготовить, использовав любое мясо, а картофель можно заменить на кабачки. Для усиления аромата можно добавить лавровый лист или другие приправы.

Приятного аппетита!