Сырный суп с копчеными колбасками

• сырный суп
• сырный суп с колбасой
• сырный суп с копченой колбасой

Ингредиенты

• Вода
  1,000 грамм (или бульон)
• Охотничьи колбаски
  4 штуки
• Картофель
  1 штука
• Морковь
  1 штука
• Лук репчатый
  1 штука
• Соль
  по вкусу
• Растительное масло
  1 ст. ложка
• Плавленый сыр
  100 грамм
• Свежая зелень
  5 грамм

Приготовление

Набор продуктов простой, а результат отменный! Итак, расскажу, как приготовить сырный суп с копченой колбасой. Это просто!

Подготовьте овощи. Почистите их и помойте. Разогрейте в кастрюле ложку масла.

Добавьте потертую морковь и порезанный лук. Перемешайте и обжаривайте до прозрачности лука.

Картофель, порезанный мелкими кубиками идет следом.

И сразу же залейте все овощи кипящей водой. Я использовала куриный бульон для более насыщенного вкуса. Можно брать мясной или овощной.

Пусть все закипит и варится 10 мин. Очередь сыра. Положите его в суп, размешайте до растворения. Варите 5 мин.

Добавьте порезанные кусочками охотничьи колбаски.

Еще 5 мин. готовки с момента закипания. Посолить не забыли? Пора это сделать.

Финальный штрих — горсточка зелени. Предпочитаю петрушку, но можно вашу любимую, конечно. Еще пара минут варки.

Ароматный и вкусный суп из плавленного сыра с колбасой готов! Подавайте к столу, пока горяченький! Не забудьте сопроводить тарелку чем-нибудь хлебным.

Конечно, при желании, добавляйте различные овощи: чеснок отлично впишется, сладкий перец, спелые томаты, лук порей и т. д. будут очень уместны.

Совет! Если плавленый сыр не жидкий, типа «Дружбы» в ванночке, то разведите его водой или бульоном перед тем, как отправить в кастрюлю. Он легче разойдется, не образовав комочки.