Сыроедческие конфеты из банана, орехов и кокосовой стружки

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления сыроедческих конфет правильного питания. Банан выбираем среднего размера, он должен быть совсем спелым или переспелым, зеленые бананы не подойдут. Вяленые бананы ополоснем прохладной водой и просушим. То же проделаем с орехами. Орехи можно выбирать любые, по своему вкусу.

Берем кешью, кладем их в блендер и измельчаем в мелкую крошку.

Затем к кешью добавляем миндаль, и снова все измельчаем в течение 1-2 мин.

Кешью должен получиться мельче, чем миндаль. Такая текстура орехов позволяет добиться нужного нам вкуса, где каждый вид орехов будет отчетливо ощущаться.

Теперь перейдем к бананам. Нарежьте их на кусочки, погрузите в блендер и измельчите.

Должно получиться совершенно однородное пюре.

Далее смешиваем пюре из бананов и орехи, сначала ложкой, потом можно вымешивать чуть смоченными в прохладной воде руками, чтобы смесь к ним не липла.

Насыплем кокосовую стружку и все перемешиваем. Мы должна добиться такой консистенции, при которой из смеси легко можно было бы сформировать шарики. Если ваша смесь слишком жидкая, добавьте в нее еще измельченных орехов или кокосовой стружки.

Теперь, когда нужная консистенция достигнута, влажными руками формируем шарики.

Каждый из шариков обваливаем в кокосовой стружке. Накрываем их пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час, чтобы они стали твердыми и их было удобно есть.

Через час конфеты готовы. Они получаются в меру сладкими благодаря бананам, имеют нежную, кремовую текстуру. Если вам покажется, что конфета недостаточно сладкие, можно добавить в них 1 ст.л. меда.

Сыроедные конфеты «Рафаэлло» отлично сочетаются с горячим травяным чаем. В них масса пользы, они отлично подойдут для худеющих, а также для тех, кто следит за своим здоровьем. Приятного аппетита!