Подарочный набор ПП Конфет

• пп
• правильное питание
• конфеты
• домашние конфеты
• диетические конфеты
• десерты
• кокосанки
• финиковые конфеты

Ингредиенты

ПП

• Арахис
  100 грамм
• Сухое молоко
  50 грамм
• Мед натуральный, пчелиный
  10 грамм
• Горький шоколад
  20 грамм
• Масло сливочное
  15 грамм

Финиковые конфетки

• Арахис
  30 грамм
• Финики
  100 грамм
• Грецкий орех
  15 грамм (6 половинок)
• Какао-порошок
  10 грамм (на присыпку)

Кокосанки

• Кокосовая стружка
  50 грамм
• Сухое молоко
  10 грамм
• Кокосовое масло
  15 грамм
• Мед натуральный, пчелиный
  10 грамм

Приготовление

Конфетки из фиников, мои самые любимые. Они могут быть нежнейшими, если орех положить только во внутрь, и совершенно противоположные, если орехи перемолоть с финиками. Как вы уже догадались, на понадобится очищенный и обжаренный арахис, финики без косточек, грецкий орех для начинки и какао для обсыпки.

Для ПП «Сникерса» нам понадобится обжаренный и очищенный от шелухи арахис, сухое молоко (можно обезжиренное), мед и шоколад.

Третий вид конфеток, это кокосанки. Приготовим кокосовую стружку, сухое молоко, мед, кокосовое масло (вспомнила уже в процессе приготовления, поэтому нет на фото) и шоколад для декора.

Так как финики у меня уже почищены, арахис тоже обжарен и очищен, начнем с того, что зальем водой кокосовую стружку на 5 минут. Делается это для того, что бы она набухла и была мягче.

Пока замачивается кокосовая стружка приготовим ПП «Сникерс». Сухое молоко высыпаем на сковородку и обжариваем до золотистого цвета. Не пугайтесь, когда оно начнет комковаться, так и должно быть.

Орехи и обжаренное сухое молоко перемалываем в блендере, консистенцию контролируйте сами, кому то нравятся орехи помельче, кому то покрупнее. В своих конфетках 2/3 орехов положила в блендер раньше, остальные позже. Получается более нежно, но и видно, что там арахис.

Далее мед растапливаем в микроволновке и смешиваем с арахисовой массой.

Если у вам кажется очень туго, то можно добавить чуть чуть воды. Не переборщите, так как сухое молоко постепенно выделяет свои жиры, и очень быстро масса становится жиже.

Из ореховой массы скатываем такие шарики. Они готовы, но какой же «Сникерс» без шоколада.

Приступим ко второму виду. Орехи и финики перемалываем в блендере.

Так же степень помола контролируем по своим вкусовым предпочтениям. Финики очень сладкие поэтому других подсластителей не нужно. Катаем шарики, не забывая положить во внутрь грецкий орех.

В миску высыпаем какао, кладем шарик и катаем его. Какао прилипнет к конфетке и они готовы. Как вариант, если в финики не добавлять орехи, можно в орехах обвалять конфетки.

Кокосовая стружка набухла, и теперь нужно слить воду и хорошо отжать. Смешиваем с сухим молоком, мед растапливаем и соединяем все ингредиенты. Не забудьте про масло. Если нет кокосового масла, то лучше вообще не кладите, другие не подойдут. Когда все перемешали, убираем в холодильник на 15 минут. После катаем шарики.

В кондитерский мешок или просто салафановый пакет кладем шоколад и сливочное масло, в пропорциях 10:7.

Помещаем его в стакан с кипятком. Такой способ не позволит перегреть и испортить шоколад. Мнем его, что бы масло перемешалось с шоколадом. Отрезаем кончик и рисуем, обмакиваем, наслаждаемся творческим процессом.

Вот такие кокосанки получились у меня. ПП «Сникерс» полностью покрыла шоколадом. Отправляем в холодильник до полного застывания шоколада.

Быстро и просто у нас получились полезные и диетические конфетки. Приятного аппетита.