
Тальятелле с красной рыбой
Количество просмотров: 4339
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее
Предлагаю рецепт вкусной пасты, на замену привычным макаронам с котлетами. Это блюдо очень быстро готовиться, что очень удобно, не надо после работы часами стоять у плиты и готовить ужин.
Ингредиенты
-
200 грамм
-
250 грамм
-
250 грамм
-
1 упаковка
-
1 ст. ложка
-
1 ч. ложка
-
по вкусу
-
по вкусу
Приготовление
Пока вода закипает займемся соусом. Нагрейте сливки, добавьте потертый или нарезанный на кусочки плавленый сыр. Потомите пару минут, чтобы сыр растворился.
Потом добавьте прованские травы или любые специи по вкусу. К этому моменту должна уже закипеть вода в кастрюле, закидываем в нее тальятелле и варим до полуготовности. Важно! Прочитайте на упаковке сколько минут варится паста, и варите на 2-3 минуты меньше, чтобы в итоге паста не переварилась.
Пока варится тальятелле, займемся рыбкой. На сковороду налейте столовую ложку оливкового масла, разогрейте и закиньте в нее порезанное филе рыбы. Обжарьте с двух сторон на сильном огне по минутке до золотистого цвета. Посолите, поперчите.
К этому времени должна сварится паста. Слейте воду и добавьте тальятелле в сковороду со сливками и рыбой. Перемешайте, накройте крышкой и потомите столько времени, сколько оставалось до полной варки пасты. Я томила 2 минуты.Совет! Если не уверены, что сможете все этапы приготовления выполнять одновременно, можно просто отдельно приготовить соус с рыбой и полить уже готовую пасту. И так, и так получается очень вкусно.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Оливковое масло | 0 | 15 | 0 | 134,7 |
Сливки | 6,25 | 50 | 10 | 512,5 |
Перец черный молотый | 0 | 0 | 0 | — |
Горбуша | 41 | 13 | 0 | 280 |
Плавленый сыр | 20,5 | 23 | 2,5 | 300 |
Прованские травы | 0,6184 | 0,3254 | 1,2989 | 12,965 |
Тальятелле | 54,25 | 5,5 | 158,25 | 935 |
Всего в блюде | 122 | 106 | 172 | 2175 |
Всего в 1 порции | 40 | 35 | 57 | 725 |
Всего в 100 граммах | 14 | 13 | 20 | 265 |