avatar

Творожная запеканка с кокосовой пастой

Количество просмотров: 348

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 10

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

Белки: 13 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 23 г

212 кКал
1
212
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Открыла для себя совершенно новый формат запеканки - готовлю ее с кокосовой пастой. Творог беру мягкий, что превращает выпечку в невероятно нежный десерт, чуть мягче классики, но плотнее чизкейка. Уверена, любители кокоса будут просто в восторге!

Ингредиенты

Приготовление

Конечно, можно брать и обычный творог, но тогда лучше пройти его ногой блендера для более нежной структуры. Кокосовая паста — прекрасный продукт, который не содержит холестерина и лактозы, обладает приятной кремообразной структурой, на вкус — райское кокосовое наслаждение. Она так украсит запеканку! Кокосовая паста не содержит сахара, при этом она обладает приятным сладковатым вкусом. К тому же, паста очень полезна для сердечно-сосудистой системы, она снизит холестерин, повысит остроту зрения, укрепит кости и суставы. Итак, готовим запеканку с кокосовой пастой!

Смешайте миксером яйца и сахарный песок.

До белой пены.

Добавьте мягкий творог.

Снова возьмите в руки миксер.

Очередь кокосовой пасты. Если вы держали ее в холодильнике, то она будет плотной. Для того чтобы было удобно замешивать ее в тесто, поставьте пасту в микроволновку и размягчите ее в импульсном режиме. Или просто достаньте ее заранее и подержите в тепле. Кокос примет нужную для перемешивания структуру.

Добавляем крахмал, аккуратно замешиваем его в тесто. Можно взять муку или картофельный крахмал, если кукурузного нет в наличии.

Вылейте получившееся тесто в форму. У меня силиконовая, я ее ничем не смазываю. Некоторые формы требуется смазать небольшим количеством масла.

Ставьте форму в разогретую духовку. Выпекайте 25-35 мин. при среднем нагреве. Румяная сверху и нежная внутри. Пробуем на готовность деревянной шпажкой.

Остудите запеканку, извлеките из формы и порежьте на кусочки. Подавайте с кофе, чаем, молоком или какао. Мне для сопровождения не требуются никакие топинги, вкус и так насыщенный и превосходный. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Кокосовый орех 2,72 26,8 4,96 283,2
Творог 105 20 15 680
Сахарный песок 0 0 119,76 478,8
Кукурузный крахмал 0,8 0,48 66,8 274,4
Всего в блюде 121 58 207 1873
Всего в 1 порции 12 5 20 187
Всего в 100 граммах 13 6 23 212
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий