Творожное печенье
Количество просмотров: 5490
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 20
Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей
Ингредиенты
-
200 грамм
-
100 грамм (у меня кокосовое масло)
-
1 штука
-
0,5 ч. ложек
-
1 стакан
-
0,5 стаканов
Приготовление
Подготовим необходимые нам продукты для приготовления простого рецепта нежного творожного печенья. Творог для теста печенья возьмем гладкий, в идеале подойдет творожная масса, но если у вас зерненый творог, то просто протрите его через сито или измельчите при помощи блендера. Масло можно взять сливочное, у меня было натуральное кокосовое, поэтому я взяла его. Хочу, чтобы у моего печенья был ванильный привкус, поэтому и сахарный песок я взяла ванильный. Вместо соды пищевой подойдет и разрыхлитель теста.
Первым этапом смешаем масло и сахар. Если берете сливочное масло, то достаточно будет его просто растереть с сахаром предварительно подержав некоторое время при комнатной температуре, для размягчения. Если будете использовать кокосовое масло так, как сделала это я, то стоит его растопить на водяной бане и потом всыпать в него сахар, перемешав все ложкой.
Затем добавим творог и куриное яйцо. Смешаем ингредиенты между собой как следует при помощи ложки или венчика.
Теперь порциями всыпаем муку и соду пищевую, сразу же перемешивая. Начинаем вымешивать творожное тесто для печенья, сперва при помощи ложки, а затем руками.
Вымешивайте тесто до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам и не станет гладким и эластичным. Теперь можно формировать печенье.
Отщипывайте от теста комочки величиной с грецкий орех, катайте из них шарик, расплющивайте между ладоней и выкладывайте на смазанный маслом противень. Сверху можно их присыпать тем же ванильным сахаром или вашими любимыми специями, например, корицей или кардамоном. Ставим творожное печенье в разогретую до 180°C духовку на 15 мин.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
Мука пшеничная высшего сорта | 17,28 | 2,08 | 111,84 | 534,4 |
Масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
Творог | 42 | 8 | 6 | 272 |
Сода пищевая | 0 | 0 | 0 | — |
Сахар ванильный | 0 | 0 | 88,65 | 354,6 |
Всего в блюде | 66 | 98 | 207 | 1987 |
Всего в 1 порции | 3 | 4 | 10 | 99 |
Всего в 100 граммах | 10 | 16 | 34 | 327 |