Главная / Рецепты / Выпечка / Изделия из теста / Кексы

Творожно-шоколадный кекс

luba60, 16 октября 2017, 13:56

Количество просмотров: 3948

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, Для детей - полдник, На праздник, Для детей

Белки: 11 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 31 г

271
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Творог очень полезный продукт, но не все любят его употреблять в чистом виде. К выпечке же он прекрасно подходит и идет на ура! Хочу поделиться с вами рецептом пирога, который часто готовлю для своей семьи. Очень просто готовится и не требует много времени или каких либо навыков. Консистенцией напоминает кекс, но необычный на вид, вкусный и нежный. Очень полезный, особенно для пожилых людей и детей. Кальций, который содержится в твороге, хорошо поддерживает костную систему организма и благотворно действует на работу сердца. Попробуйте приготовить творожный кекс с шоколадом, я уверенна такая выпечка понравится и детям и взрослым.

Ингредиенты

тесто

творожный крем

Приготовление

Приготовьте все необходимые ингредиенты. Творог подойдет любой жирности, но желательно сухой.

Взбейте в пышную массу куриные яйца с сахарным песком и ванилью.

Добавьте молоко, масло и снова хорошо взбейте.

Муку, смешанную с разрыхлителем теста и какао порошком, просейте в яичную смесь. Всю массу аккуратно перемешайте до однородного состояния. Тесто получается достаточно густой консистенции. Чтобы приготовить творожный крем для кекса соедините все составляющие компоненты и перемешайте до кремообразного состояния.

Возьмите глубокую форму для выпекания, выстелите пекарской бумагой, выложите тесто и разровняйте. При помощи кондитерского мешочка или шприца нанесите на тесто сетку из творожной массы, как на фото рецепта. Форму поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку и выпекайте около 30 — 40 мин. Степень готовности проверяйте спичкой или зубочисткой.

Когда творожный кекс с какао будет готов, дайте ему немного остыть, чтобы легко и ровно можно было разрезать. Сверху украсьте сахарной пудрой.

Вот у нас и получился прекрасный творожный кекс с необычным узором. Порежьте его на ровные кусочки и подавайте к столу. Прекрасный десерт для чаепития.

Приятного всем аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Какао-порошок	5,75	2,75	2,75	77,5
Яйцо куриное	19,05	16,35	1,05	235,5
Мука пшеничная высшего сорта	16,2	1,95	104,85	501
Ваниль	0,003	0,003	0,39	8,64
Молоко	1,45	1,6	2,35	29
Растительное масло	0	50	0	449
Творог	42	8	6	272
Сахарный песок	0	0	109,78	438,9
Разрыхлитель теста	0,007	0	1,372	5,53
Крахмал картофельный	0,015	0	11,73	46,95
Всего в блюде	84	80	240	2064
Всего в 1 порции	10	10	30	258
Всего в 100 граммах	11	10	31	271