Уха из горбуши
Количество просмотров: 3081
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На обед - первое, Для детей - обед, Для беременных и кормящих, Для детей
Вкусный суп из горбуши, который подойдет для всех членов семьи, в том числе и для детей.
Ингредиенты
-
3 штуки
-
1 штука
-
1 штука
-
0,3 штук
-
0,5 стаканов
-
по вкусу
Приготовление
Подготовить все ингредиенты, горбушу положить в кастрюлю и залить водой, я использую суповой набор из горбуши, а филейные части солю или жарю в кляре.
Пшено отварить в другой кастрюле, это важно!!! Пшено вариться в другой кастрюле, вода сливается а пшено промывается, иначе в супе может появиться горечь.
Рыбу варим около 10 минут, снимаем с огня и даем ей остыть.
Очищаем ее от костей.
Берем третью кастрюлю, наливаем в нее воду и ставим на плиту.
Трем морковь и режим лук маленькими кубиками. Добавляем в кастрюлю с водой. Варим несколько минут.
Режем картофель небольшими кубиками и добавляем в кастрюлю, где уже варится морковь с луком.
Добавляем лавровый лист. Варим около 10 минут, добавляем соль по вкусу.
Вынимает лавровый лист. Добавляем пшено и очищенную рыбу. Немного варим.
Уха готова. Приятного аппетита!!!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Картофель | 6 | 1,2 | 48,9 | 231 |
| Горбуша | 92,25 | 29,25 | 0 | 630 |
| Пшенная крупа | 13,225 | 3,795 | 79,695 | 400,2 |
| Всего в блюде | 114 | 34 | 146 | 1344 |
| Всего в 1 порции | 14 | 4 | 18 | 168 |
| Всего в 100 граммах | 10 | 3 | 13 | 123 |