Варенье из айвы и лимона

В этом варенье союз айвы и лимона просто идеален. Кислинка цитруса превосходно гармонирует со сладостью медового фрукта. Давайте попробуем, чтобы убедиться!

Помойте и порежьте медовый плод кусочками, удалив сердцевинки.

Сварите сироп из воды и сахара. Выбирайте правильную посуду для варки варенья: эмалированную или из нержавеющей стали, как у меня.

В горячий сироп опустите кусочки плода. Лимон помойте, удалите косточки и белую перегородку, измельчите и добавьте в кастрюлю.

Варите 15 мин. Затем дождитесь, когда сладость остынет и повторите процедуру еще раз.

И еще раз. В общей сложности получается три раза. И на третьем этапе уже лакомство готово. Консистенция у него нежная, кусочки фруктов мягкие.

А я в этот раз хотела сделать десерт, похожий на цукаты, поэтому готовила еще 15 мин. Но предыдущий вариант мне понравился больше — фрукты были похожи на мармелад — до чего вкусно! В следующий раз сделаю именно так, цукаты для меня жестковаты. Какой-то вариант и вам, непременно, понравится. Облепиховый чай с имбирем уже заварили? Приятного чаепития!