Воздушные слойки с творогом и черносливом

• выпечка
• выпечка из слоеного теста
• слойки
• слойки из готового теста
• слойки в духовке
• слойки с творогом
• слойки с черносливом

Ингредиенты

• Слоеное тесто
  250 грамм
• Чернослив
  50 грамм
• Творог
  180 грамм
• Сахарный песок
  3 ст. ложки
• Яичный желток
  1 штука

Приготовление

Для начала подготовим необходимые ингредиенты. Процесс приготовления домашнего слоеного теста занимает массу времени, поэтому на выручку приходит готовое, благо выбор на прилавках обширный. Полуфабрикат следует лишь разморозить в течение получаса. Выбор чернослива без косточек тоже сэкономит время. Если сухофрукты жесткие, то нужно залить их кипятком и оставить на 3 минуты.

В миску выкладываем творог и всыпаем сахарный песок. С помощью блендера взбиваем продукты в пышную однородную массу.

Чернослив режем на кусочки и добавляем к творожной массе.

Начинка готова, займемся тестом. Раскатываем его в пласт толщиной полсантиметра.

Разрезаем тесто на одинаковые части. У меня получилось 6 частей.

На каждую часть выкладываем подготовленную творожную начинку с черносливом.

Скручиваем изделия в трубочки и обмазываем взбитым желтком. Ставим слойки в разогретую до 180 °C духовку на 3 минуты, далее уменьшаем огонь до 160 °C и выпекаем еще минут 17 до аппетитного румянца.

Вкусная домашняя выпечка с творогом и сухофруктами готова! Хороша она и в теплом, и в холодном виде. Приятного чаепития!