Главная / Рецепты / Закуски / Из яиц

Закусочные яйца злобные

ElenaLeonova, 18 апреля 2020, 14:53

Количество просмотров: 1173

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, 23 февраля, Вегетарианское питание, Раздельное питание

Белки: 10 г

Жиры: 16 г

Углеводы: 3 г

204
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Яйца с чесноком и зеленым луком — эта такая очень мужская закуска, совсем не для романтического ужина, но при этом она вполне способна порадовать вкусом всех любителей остренького. Я бы еще и перец чили туда потерла, но не стала — по рецепту не положено.

Ингредиенты

Приготовление

Отварите яйца вкрутую, 10 мин. с момента запекания. Охладите их в ледяной воде. Сполосните и обсушите зелень. Я для пущей остроты взяла микрозелень горчицы.

Нарежьте зеленый лук. Меленько, чеснок пропустите через чеснокодавилку или мелкую терку. Порубите зелень. Сложите все в салатницу.

Разрежьте яйца пополам и выньте желтки. Положите их к зелени, добавьте майонез, перемешайте все вилкой, разминая желтки. Не забудьте поперчить и добавить щепотку соли, помните, что майонез бывает уже довольно соленый, не переборщите.

Сложите массу в лодочки из белков с горкой. Удобно это делать при помощи чайной ложки.

Подавайте на листьях зеленого салата, посыпав укропом, петрушкой или горчицей, как я. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Яйцо куриное	19,05	16,35	1,05	235,5
Соль	0	0	0	—
Майонез	0,6	16,75	0,975	156,75
Чеснок	0,72	0,012	3,96	17,88
Лук зеленый	0,12	0,003	0,47	2,1
Свежая зелень	0,089	0,0275	0,2075	1,275
Всего в блюде	20	33	6	413
Всего в 1 порции	6	11	2	137
Всего в 100 граммах	10	16	3	204