Запеченная кета в лимонном маринаде

• кета в духовке
• красная рыба под лимонным соком
• рыба в духовке
• рыба в маринаде
• рыба с лимоном
• кета
• кета с лимоном
• горбуша
• лосось

Ингредиенты

• Кета
  400 грамм
• Лимон
  50 грамм
• Подсолнечное масло
  20 грамм
• Приправа для рыбы
  4 грамма
• Перец черный молотый
  1 грамм
• Соль
  0,4 грамм

Приготовление

Итак, подробно о том, как приготовить кету с лимоном. Для начала подготовим необходимые продукты. Это такие, как свежемороженая кета (при желании можно заменить горбушей или семгой), лимон, соль, подсолнечное масло, черный молотый перец и приправа для рыбы.

Теперь перейдем к процессу маринования рыбы. Для этого сначала кету почистим, выпотрошим и хорошо промоем в холодной воде. Если она у вас целая, то нарезаем на стейки. Или можно разделать крупную рыбу на филе, а остальное отправить на уху. Затем помещаем стейки кеты или филе в глубокую тарелку. Солим и перчим. Приправим специями для рыбы.

Далее вливаем в рыбу подсолнечное рафинированное масло (если вы на диете, то можете пропустить этот шаг, чтобы блюдо получилось менее калорийное). Разрезаем свежий лимон и выжимаем необходимое количество сока. Все смешиваем. Затем оставляем рыбу мариноваться на один час.

Подготовим противень. Можно смазать подсолнечным маслом или застелить фольгой. Я выбрала второй вариант. Выложим фольгу замаринованную рыбу с лимоном. Запекать кету в духовке в фольге нужно 40 минут при температуре 190°C.

По прошествии времени вынимаем готовое блюдо из духовки. Подаем, как самостоятельное блюдо или с гарниром. Хорошо подойдет ризотто, запеченная цветная капуста или попросту свежие овощи. Приятного аппетита!