Запеченные грибы с начинкой из кинзы и сыра

Подготовим все ингредиенты, если у вас нет кинзы, то можно добавить петрушку или укроп, на ваше усмотрение. Самое первое, что нужно сделать, это включить духовку на 180 °C, пока будем подготавливать заготовку, она нагреется.

Для начала возьмем грибы, и хорошо промоем и очистим от грязи. Немного просушим, промочив сухой салфеткой или полотенцем, чтоб ушла лишняя влага. Затем нужно отделить ножку от шапочки гриба, лишнее не выбрасывайте (можно положить на заморозку, чтоб не пропали или приготовить суп).

Вот что нам понадобиться для заправки, твердый сыр, можно взять абсолютно любой на ваше усмотрение, кинза (или петрушка).

На терку крупного размера натираем сыр, у меня сыр соленый, поэтому я солить заправку не буду. Перчим по вкусу, можно добавить сушеных трав или паприки. Все перемешиваем.

Теперь к готовой начинке добавляем измельченную кинзу или петрушку, все перемешиваем.

В заготовленные шапки шампиньонов, ножиком выкладываем сливочное масло, так грибы будут более насыщенными и мягкими.

Далее берем нашу начинку и фаршируем грибы, если останется немного заправки, отложим ее для украшения готового блюда.

Грибы зафаршированные, ставим в духовой шкаф, запекаться на 20 мин. Если у вас не очень мощная духовка, то запекайте дольше.

Ароматные грибы с сыром и кинзой готовы — их можно так же присыпать заправкой, которая у нас осталась. К таким грибочкам подойдет сливочный или сметанный соус. Экспериментируйте с начинками, ищите свой идеальный вкус. Вот такая простая закуска может оказаться звездой на вашем столе. Приятного аппетита!