Жареная индейка

• индейка в сметане
• индейка в соусе
• индейка в маринаде
• жареная индейка

Ингредиенты

• Филе индейки
  1,000 грамм
• Яйцо куриное
  1 штука
• Майонез
  1 ст. ложка
• Мука пшеничная высшего сорта
  1 ст. ложка
• Растительное масло
  1 ч. ложка
• Соль
  по вкусу
• Перец черный молотый
  по вкусу

Приготовление

Тут подойдет и филе индейки с бедра и грудка. Весь смысл в том, чтобы нарезать мясо небольшими и очень тонкими ломтиками поперек волокон. Удобно делать это, когда кусок подморожен.

Помойте филе и острым ножом порежьте на тончайшие ломтики.

Сложите кусочки в миску, удобную для маринования.

Полейте сверху смесью из взбитого с домашним майонезом и мукой яйца.

Перемешайте. Маринуйте в холодильнике часов 5-8.

Жарьте на горячей сковороде, с небольшим количеством масла.

С обеих сторон, присыпав солью и перцем.

Рецепт жареной индейки подавайте с овощами, стеклянной лапшой, любыми видами спагетти, картофельным пюре с морковью. Да что говорить, тут подходит практически любой гарнир. Приятного аппетита!