Жареные пирожки из дрожжевого теста с зеленым луком

• пирожки с зеленым луком
• пирожки жареные
• пирожки во фритюре
• пирожки на дрожжевом тесте
• пирожки на сковороде
• пирожки с яйцом и луком

Ингредиенты

• Дрожжевое тесто
  500 грамм
• Лук зеленый
  50 грамм
• Майонез
  3 ст. ложки
• Подсолнечное масло
  10 ст. ложек
• Мука пшеничная высшего сорта
  1 стакан (150 мл)

Приготовление

Приготовьте все необходимые ингредиенты. Дрожжевое покупное тесто заранее разморозьте согласно инструкции при комнатной температуре. Понадобится 50 грамм зеленого лука, который нужно промыть теплой водой и обсушить. Понадобится 1 стакан муки для формирования изделий, 3 ст.л. с горкой майонеза, лучше оливкового. Подсолнечное масло обязательно рафинированное.

Лук мелко порежьте.

Добавьте к луку оливковый майонез и перемешайте.

Рассыпьте на столе муку, руки смажьте небольшим количеством подсолнечного масла, чтобы тесто не липло к рукам. Сформируйте лепешечки диаметром 10-12 см. В середину каждой лепешечки выложите 1 ч.л. с горкой приготовленной начинки.

Сформируйте пирожки. У меня получилось 12 штук.

Раскалите в сковороде подсолнечное масло и выложите пирожки. Жарьте на среднем огне со слегка приоткрытой крышкой сковороды до румяной корочки.

Переверните и обжарьте в том же режиме с другой стороны.

Выложите готовые пирожки на плоскую тарелку застеленную бумагой для выпечки или просто бумажными салфетками для удаления лишнего масла.

Приятного аппетита!

Пирожки можно приготовить впрок, они не потеряют своих вкусовых качеств еще 2 дня, только держите их в холодильнике и подогревайте перед употреблением.