Апельсин

photo
0

Добавил: Lily ()

Поделиться:
вставить в блог

Описание

Апельсин является самым распространенным фруктом семейства цитрусовых.   Это плод вечнозеленого апельсинового дерева, который созревая, становится интенсивно оранжевым.

А вы знали?  Слово «апельсин» нидерландского происхождения, и в переводе означает «китайское яблоко», ведь его родина – Китай.

Уникальность этого фрукта в том, что  он используется во многих отраслях, и все его составляющие имеют  применение. Мы едим сами плоды, пьем выжатый апельсиновый сок, добавляем цедру апельсина в кондитерские изделия, по-разному используем апельсиновое эфирное масло. Он имеет приятный вкус и ударную дозу витаминов, поэтому давно выращивается во многих странах в промышленных масштабах.

История

Как уже говорилось выше, родиной апельсинов был Китай. Из этой экзотичной страны фрукт распространился по миру благодаря португальским мореплавателям. Они первыми привезли на территорию Европы яркий, сочный плод, который так пришелся по вкусу европейцам, что они сами взялись его выращивать.

Интересно! Видя, что зимой деревья гибнут, европейцы придумали способ поддержания стабильной температуры, в которой апельсиновым деревьям было комфортно. Они начали строить оранжереи. Таким образом,  заморский апельсин прижился, и стал плодоносить в Европе.

Сейчас апельсины выращивают в разных уголках планеты:  в Америке, Бразилии, Китае, Индии, Турции, в средиземноморских странах и Южной Африке.  Виды апельсина отличаются в зависимости от страны-производителя, а наиболее ценными являются те, которые имеют тонкую кожицу и сочную внутренность.

Состав

Свежий плод апельсина имеет  в большом количестве витамин С  (около 60мг. на 100гр.). Также в нем присутствуют витамины группы В, и витамины А и Е. В небольшом количестве в апельсине есть микроэлементы (кальций, магний, фосфор, железо), пищевые волокна и жирные кислоты.

А вы знали? Свежий апельсин на 80% состоит из воды, а остальные 20% приходятся на перечисленные выше элементы.

Полезные свойства

Апельсин оказывает полезное действие как в целом на организм,  так и на отдельные его системы. Он повышает общую сопротивляемость болезням, имеет противовоспалительное действие. Сок апельсина улучшает моторику кишечника, сопутствует повышению аппетита, прекрасно утоляет жажду. Апельсин  имеет тонизирующий эффект на организм, укрепляет нервную систему и помогает чувствовать себя бодрее.

Важно! Если вы чувствуете постоянный упадок сил, слабость, отсутствие аппетита  -  следует не только включить апельсины в свой рацион, но и провести сеансы ароматерапии, с эфирным маслом апельсина. В домашних условиях это сделать несложно, а эффект не замедлит проявиться. Ваше самочувствие улучшится, и прибудет хорошее настроение.

 Врачи особенно рекомендуют употреблять апельсины в любом виде в осенне-зимний период: они помогут защитить организм от вирусов и восполнить дефицит  витаминов.

Вред

Несмотря на прекрасный состав и вкус, апельсины нельзя есть в больших количествах, а также их не рекомендуют при следующих заболеваниях:

  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язвы желудка;
  • расстройства кишечника разного происхождения;
  •  индивидуальная непереносимость или аллергия;
  • сахарный диабет.

Следует помнить что кислота, содержащаяся в апельсине, вредит зубной эмали и увеличивает чувственность зубов.  Для того чтобы минимизировать эти процессы, следует полоскать рот после каждого употребления апельсина.

Как выбирать и хранить

Чтобы выбрать вкусный апельсин его следует взять в руки, понюхать и оценить вес. Спелый сочный фрукт будет тяжелым, полновесным и давать сильный аромат. Хранить лучше апельсины в холодильнике, так они дольше сохранят свежесть и вкус.

Использование в кулинарии

Апельсины употребляют как в свежем, так и в переработанном виде. Из них делают соки, фреши, желе, варят варенье и джемы, в ход идет даже корка, из которой получаются отменные цукаты. Также кондитеры активно используют цедру и эссенции на основе эфирного масла апельсина, а производители алкогольной продукции давно включили апельсиновый  сок и кожуру в состав ликеров и других своих напитков.

Калорийность 36кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0.9г. ( ∼ 3,6 кКал)

Жиры: 0.2г. ( ∼ 1,8 кКал)

Углеводы: 8.1г. ( ∼ 32,4 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 10% | 5% | 89%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 штуке 190 г.

 
0 комментариев

Оставить комментарий