Десерт из свежих ягод с медовым соусом

• фрукты на десерт
• десерт с фркутами
• медовый соус
• ягодный десерт
• фруктовый салат
• фруктово-ягодный салат

Ингредиенты

• Банан
  2 штуки
• Яблоко
  1 штука
• Клубника
  15 штук
• Миндаль
  20 грамм
• Мед натуральный, пчелиный
  2 ст. ложки
• Лимонный сок
  1 ст. ложка (используйте лайм)
• Сахар ванильный
  1 ч. ложка
• Корица
  0,5 ч. ложек
• Кардамон
  0,5 ч. ложек

Приготовление

Для  этого легкого и вкусного десерта из ягод, фрукты вы можете выбрать по своему вкусу, главное, чтобы они сочетались друг с другом. Мед можно заменить сиропом. Специи вы тоже можете выбрать самостоятельно или обойтись без них вовсе. То же касается и орехов. Я же расскажу, как делаю этот десерт я.

Начнем с приготовления соуса для фруктов. Возьмем мед, желательно жидкий, если он густой или засахарился, просто растопите его на водяной бане. А лучше посмотрите, как хранить мед в домашних условиях.  К меду добавим 1 ч.л. ванильного сахара. Размешаем, чтобы сахар в нем растворился. 

Налейте к меду 1 ст.л. лаймового сока. Подойдет и лимонный, и вообще сок любых цитрусовых.

Положим пряности. Начнем с корицы, ее нам понадобится половина ч.л.

Добавим кардамона, также 1/2 ч.л. Перемешиваем все ингредиенты тщательно. Соус готов.

Бананы очищаем, разрезаем на 3 равные части каждый, а потом каждую часть пополам. Выкладываем их на дно глубокой тарелки.

Яблоки моем прохладной водой, очищаем от кожуры, нарезаем на кубики. Выкладываем в тарелку сверху бананов.

Клубнику я использовала замороженную. Предварительно ее необходимо разморозить и выложить в тарелку к остальным фруктам.

Обильно поливаем фрукты медовым соусом. Ставим фрукты в микроволновку на 2-3 мин. запекаться. 

Тем временем миндаль измельчаем в крошку в блендере.

Готовые фрукты с соусом посыпаем миндальной крошкой.

Перед подачей десерт из замороженных ягод нужно остудить сначала до комнатной температуры, а затем в течение 10-15 мин. в холодильнике. За это время соус загустеет, вкус его станет ярче. Соус выходит умеренно сладким, отчетливо чувствуются специи и цитрусовая нотка. Миндальная крошка придает блюду сытности.

Такой десерт из клубники понравится и детям, и взрослым. Станет украшением любого стола! Приятного аппетита!