Драники с адыгейским сыром

KatyaYureva, 5 июня 2017, 17:23

Количество просмотров: 5686

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На ужин, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - полдник, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 7 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 16 г

157
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

У каждой хозяйки должен быть свой фирменный рецепт драников и сырников. У меня эти рецепты сочетаются в одном. И так сразу и не скажешь, драники это или сырники, но от такого сочетания они получаются невероятно сочные и в тоже время нежные и с хрустящей корочкой! А простота приготовления позволяет их готовить, когда времени совсем в обрез, например, на завтрак.

Ингредиенты

Приготовление

Для начала подготовим набор продуктов. Картофель и чеснок нужно очистить от кожуры и тщательно промыть. Муку просеять.

Картофель натереть на мелкой терке.

Адыгейский сыр натереть на крупной терке.

В миске смешать натертые картофель и сыр адыгейский, яйцо, муку и соль (по вкусу).

Тщательно все перемешать.

Сформовать круглые лепешки толщиной 10-12 мм.

На сковороду налить немного растительного масла, хорошенько его разогреть. Выложить аккуратно драники и жарить сначала на сильном огне, как появится золотистая корочка, огонь уменьшить.

Перевернуть на вторую сторону, жарить так же как и с первой стороны. В конце жарки прикрыть крышкой и выключить огонь.

Пока драники томятся под крышкой, приготовим соус. Для этого зубчики чеснока мело порежем и добавим немного соли.

Чесночно-солевую смесь растереть ножом в кашицу.

Добавить полученную смесь в сметану и перемешать. Соус готов!

Готовые драники снять со сковороды, подавать с соусом (соус может быть любой — на ваш вкус). Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Яйцо куриное	6,35	5,45	0,35	78,5
Сметана 10% жирности	3	10	2,9	115
Картофель	6	1,2	48,9	231
Чеснок	0,48	0,008	2,64	11,92
Адыгейский сыр	29,7	29,7	2,25	396
Мука ржаная	8,01	1,53	55,62	268,2
Всего в блюде	53	47	112	1100
Всего в 1 порции	8	7	18	183
Всего в 100 граммах	7	6	16	157