avatar

Грибной суп с творожным сыром

Количество просмотров: 194

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - первое, На праздник, Вегетарианское питание

Белки: 2 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 2 г

38 кКал
1
38
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Этот суп порадует вкусом и нежностью в любой день года, а уж в сезон свежих грибов будет и вовсе превосходен. У нас же пока замороженные, прекрасные, маленькие подосиновики, белые и подберезовики. Дождались своего часа быть отправленными в кастрюлю из глубокой заморозки. Ну, что же, приступим к приготовлению супа из лесных грибов с мягким сыром!

Ингредиенты

Приготовление

Мне повезло приобрести творожный сыр с грибами, что несомненно добавило приятных ноток супу. Можно использовать и классический, и с приправами, травами, чесноком. Приготовьте все продукты по списку, и вперед! Сразу можно поставить для закипания воду, почистить овощи: картофель, морковь и лук. Все сполосните.

На сковороде спассеруйте порезанную или потертую морковь и лук, измельченный небольшими кубиками.

Добавьте к овощам порей, порезанный поперек некрупными ломтиками и зелень петрушки. У лука-порея мы используем белую часть и молодые листочки. Пусть все обжаривается еще пару минут.

В кастрюле уже закипела вода, опустим грибы, порезанные кусочками. Дадим жидкости снова забулькать, снимем пену.

Картофель порежьте мелкими кубиками.

Грибы поварились 10 мин., можно добавить к ним картофель.

Немного соли. Хорошо использовать ароматную, пряную соль в таких супах.

А еще через 5 мин. выложите овощную зажарку.

Накройте кастрюлю крышкой и варите все при малом кипении около 10 мин.

Добавьте в уже почти готовый грибной суп творожный сыр. Предварительно не надо его растворять, он шикарно расходится самостоятельно в горячем бульоне.

Выложите всю баночку, вновь накройте кастрюлю крышкой, дайте повариться 3-4 мин. и выключайте.

Приятный аромат лесных грибов и нежный вкус сливочного сыра будут вам наградой за труды.

Подавайте супчик горячим! Сопроводите свежим черным хлебом. Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Картофель 4 0,8 32,6 154
Вода 0 0 0
Петрушка 0,185 0,02 0,38 2,35
Грибы 16,65 7,65 4,95 135
Растительное масло 0 7 0 62,86
Лук-порей 0,8 0 3,28 13,2
Мягкие сыры 37,41 41,16 1,5 534
Всего в блюде 62 56 60 984
Всего в 1 порции 10 9 10 164
Всего в 100 граммах 2 2 2 38
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий