Хворост на кефире

• хворост

Ингредиенты

Для теста

• Кефир
  1,5 стакан
• Яйцо куриное
  1 штука
• Сахарный песок
  3 ст. ложки
• Сода пищевая
  0,5 ч. ложек
• Растительное масло
  2 ст. ложки
• Мука пшеничная высшего сорта
  3 стакана

Для жарки

• Растительное масло
  100 грамм (для жарки)

Для украшения

• Сахарная пудра
  2 ст. ложки

Приготовление

Подготовьте ингредиенты по списку. 

Смешайте продукты и замесите мягкое тесто, подмешивайте муки пока  не перестанет липнуть к рукам. Уберите массу в целлофановый пакет и оставите на 20 минут.

Отрезайте тесто небольшими кусочками. Раскатайте в прямоугольник, но не сильно тонко (как на чебуреки) и нарежьте полосками. В каждой полоске сделайте прорезь и вывернуть через середину.

Обжариваем тесто в масле в хорошо прогретой сковороде. 100 мл растительного масла для этого количества, будет достаточно. Поэтому не подливайте масла в процессе приготовления.

Горячий хворост на кефире выкладываем в тарелку. 

Благодаря тому, что в тесто добавили всего 3 ложки сахара, блюдо получается не сладким. Готовый горячий хворост на кефире посыпьте сахарной пудрой. Подавать к столу с земляничным вареньем с лимоном или сгущенным молоком. Приятного аппетита!