Курица гриль в медовом маринаде
Количество просмотров: 2089
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник
Ингредиенты
-
1,500 грамм
-
30 грамм
-
20 грамм
-
10 грамм
-
5 грамм
-
3 грамма
Приготовление
Для приготовления рецепта курица гриль нам потребуется разрезать на порционные куски или использовать готовые наборы: куриные бёдрышки, крылья, голени. Если это целая курица, перед запеканием отделите хребет — из него можно будет сварить бульон. Для приготовления маринада для курицы в домашних условиях нужен мед, любые ароматные травы по вкусу (базилик, орегано, чабер, мята), молотые семена кинзы и черного перца, соль.
Для запекания курицы я использовала сковородку гриль-газ. Куски мяса укладываем плотно друг к другу на решетку. На дно сковородки наливаем стакан воды.
Сковородку накрываем крышкой и жарим на средней мощности газа 40 минут. Крышку в течение этого времени открывать нельзя.
Открываем крышку через 40 минут: проверяем готовность мяса, если нужно, чтобы образовалась более яркая корочка, сновать мясо накрыть и оставить еще минут на 10-15.
Готовую курицу можно подавать порционно как отдельное блюдо в горячем виде с любым соусом. Рекомендую подавать к курице гарнир — лучше всего подходить картофельное пюре с морковью или рассыпчатый отварной рис с зеленым горошком. Используйте это блюдо, как и холодную закуску.
Совет! По этому рецепту готовьте мясо любой птицы: утки, индейки, гуся, только время приготовления немного увеличится (курица готовится быстрее всего).
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Кинза | 0,105 | 0,025 | 0,045 | 1,15 |
Мед натуральный, пчелиный | 0,24 | 0 | 24,09 | 98,4 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Перец черный молотый | 0,1827 | 0,2607 | 2,1636 | 7,89 |
Итальянские травы | 2,48 | 1,3 | 5,2 | 51,8 |
Курица | 273 | 276 | 0 | 3570 |
Всего в блюде | 276 | 277 | 31 | 3729 |
Всего в 1 порции | 46 | 46 | 5 | 621 |
Всего в 100 граммах | 17 | 17 | 2 | 237 |