Маринованные куриные голени в фольге

• курица в фольге
• куриная голень в фольге
• куриная голень с томатным соусом

Ингредиенты

основное блюдо

• Куриные бедра
  6 штук
• Майонез
  3 ст. ложки
• Чеснок
  5 зубков
• Соль
  2 грамма
• Паприка сушеная
  3 ст. ложки
• Перец черный молотый
  2 грамма

соус

• Томатная паста
  3 ст. ложки
• Чеснок
  3 зубка
• Кинза
  1 пучок
• Соль
  3 грамма
• Вода
  400 грамм

Приготовление

Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению. Майонез подойдет любой. И еще для рецепта понадобится пищевая фольга для запекания.

Почистите несколько зубчиков чеснока и натрите на средней или мелкой терке.

Семена кинзы нужно перемолоть в порошок.

Возьмите подходящую для маринации миску. Положите в нее промытые куриные голени, по вкусу посолите, добавьте майонез и слегка посыпьте молотой кинзой, по желанию добавьте молотый черный перец. Все тщательно перемешайте, накройте тарелочкой и поставьте мариноваться хотя-бы на часик.

Пока маринуется мясо, приготовьте томатную приправу. Возьмите свежую зелень кинзы, хорошо промойте под проточной водой, подсушите на бумажном полотенце и мелко порежьте ножом.

Возьмите банку нужного размера по расчету на сколько порций будете готовить. Положите несколько столовых ложек томатной пастой, добавьте холодной кипяченой воды, по вкусу посолите и все хорошо перемешайте.

Затем к томату добавьте нарезанную зелень и натертый чеснок. Если хотите, чтобы соус был остреньким, добавьте по вкусу молотый красный горький перчик. Все хорошо перемешайте, и добавляя воду или томат, доведите соус до нужной вам консистенции.

Когда мясо промаринуется, каждый кусочек посыпьте сверху паприкой и аккуратно заверните в лист фольги. Подготовленные куриные голени в фольге переложите на противень и выпекайте в духовке, заранее разогретой до 200°С. Запекать нужно примерно 50 — 60 мин. в зависимости от величины ножек.

Когда мясо будет готово, достаньте голени из фольги, разложите на блюдо и с любым гарниром подавайте к столу. К этому блюду отлично подойдет обжаренная картошечка. Дополните любым легким овощным салатом и соусом. Готовьте и радуйте свою семью и друзей. Смело готовьте это блюдо по любому случаю и ваши гости останутся довольны вашей кухней и мастерством хозяйки!

Вместо майонеза можно воспользоваться нежирной сметаной. По желанию семена кинзы можете заменить зирой. Блюдо останется таким же вкусным с неповторимым ароматом.

Приятного всем аппетита!