Маринованный сладкий перец на зиму

• болгарский перец в заливке
• болгарский перец в маринаде
• болгарский перец консервированный
• болгарский перец на зиму

Ингредиенты

• Перец сладкий
  1,000 грамм
• Растительное масло
  2 ст. ложки
• Гвоздика
  по з шт. на банку
• Вода
  1,000 грамм
• Сахарный песок
  150 грамм
• Соль
  1 ст. ложка (с горкой)
• Уксус 9%
  8 ст. ложек
• Перец черный горошек
  по 3 шт. на банку

Приготовление

Этот рецепт дан в пропорциях для двух 800 граммовых баночек. Их обязательно предварительно стерилизуем. Не забываем и про крышки.

Перчины хорошо помойте, разрежьте пополам, удалите семечки и все перегородки. Разделите на удобные кусочки.

Эти кусочки залейте горячей водой, оставьте так на 7 мин. затем слейте. Пока же сварите маринад из воды, сахара и соли.

В чистые банки положите горошки черного перчика, гвоздику. Влейте в каждую банку по 1 ст. л. растительного масла и 4 ст. л. уксуса. Сверху плотненько уложите кусочки сладких перчиков.

Залейте кипящим маринадом.

Закрутите стерильными крышками. Переверните и укройте теплым до полного остывания.

Вуаля! Без особого труда и хлопот болгарский перец в маринаде на зиму готов. Угощайтесь!