Пицца с сосисками по бортикам
Количество просмотров: 1919
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Домашняя
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На полдник, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для детей - полдник, На праздник, Для детей
Ингредиенты
Тесто
-
150 грамм
-
30 грамм
-
щепотка
-
350 грамм (+ - )
Начинка
-
200 грамм
-
150 грамм (соус томатный)
-
150 грамм (отварное)
-
150 грамм
-
1 штука
-
100 грамм
Приготовление
Конечно, продукты для начинки вы можете брать свои самые любимые, ведь пицца — это лучший вариант, где кулинарная фантазия может развернуться. Непременно купите сосиски, ведь они будут спрятаны в бортики и этот вариант приготовления именно с ними.
Соедините все вместе, перемешивая тесто, в шар. Долго месить не надо, только до объединения компонентов. Пусть отдохнет пол часа. Не забудьте прикрыть от обветривания.
Теперь раскатайте тесто в тонкий пласт. Удобно это делать на поверхности, на которой будет производиться выпечка. У меня силиконовый коврик, а можно взять пекарскую бумагу или раскатывать тесто на обратной стороне противня.
Теперь разрежьте сосиски вдоль и начните выкладывать вдоль бортиков по всему диаметру пиццы, отступив на некоторое расстояние от края.
Теперь смажьте основу соусом. Я воспользовалась своим любимым рецептом из томатов с оливковым маслом и овощами. Рецепт есть на нашем сайте.
Натрите сверху сыр, который будет хорошо плавиться. Я взяла российский, он немного острый и очень нежный.
Но после выпечки получается довольно красиво, и уж точно добавляет сочности. Выпекайте пиццу до золотистого цвета основы в хорошо разогретой духовке около 20-25 мин.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Мука пшеничная высшего сорта | 37,8 | 4,55 | 244,65 | 1169 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Помидор | 0,84 | 0,28 | 5,88 | 27,86 |
Вода | 0 | 0 | 0 | — |
Растительное масло | 0 | 30 | 0 | 269,4 |
Перец сладкий | 1,3 | 0,1 | 4,9 | 26 |
Твердый сыр | 39 | 39,75 | 5,25 | 533,4 |
Куриное филе | 22,095 | 3 | 0,6 | 244,5 |
Сосиски | 22 | 56 | 2 | 660 |
Томатная паста | 8,4 | 2,25 | 25,05 | 138 |
Всего в блюде | 131 | 135 | 288 | 3068 |
Всего в 1 порции | 16 | 16 | 36 | 383 |
Всего в 100 граммах | 9 | 9 | 20 | 216 |