avatar

Пицца с сосисками по бортикам

Количество просмотров: 614

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На полдник, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для детей - полдник, На праздник, Для детей

Белки: 9 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 20 г

216 кКал
1
216
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Ведь здорово же, когда у пиццы не просто загорелые бортики из хрустящего теста, а внутри каждого из них спрятан сюрприз - сосиска. Горячая и сочная, как и начинка на вкуснейшем соусе из томатов с травами. А еще сыр, нежный, тягучий, куда без него в пицце? Никуда! Давайте побалуем домашних горячей выпечкой!

Ингредиенты

Тесто

Начинка

Приготовление

Конечно, продукты для начинки вы можете брать свои самые любимые, ведь пицца — это лучший вариант, где кулинарная фантазия может развернуться. Непременно купите сосиски, ведь они будут спрятаны в бортики и этот вариант приготовления именно с ними.

Начнем традиционно с теста. Муку смешайте с солью в мисочке, где будет удобно все перемешивать.

Добавьте чуть подогретую воду и масло.

Соедините все вместе, перемешивая тесто, в шар. Долго месить не надо, только до объединения компонентов. Пусть отдохнет пол часа. Не забудьте прикрыть от обветривания.

Теперь раскатайте тесто в тонкий пласт. Удобно это делать на поверхности, на которой будет производиться выпечка. У меня силиконовый коврик, а можно взять пекарскую бумагу или раскатывать тесто на обратной стороне противня.

Тонкая раскатка позволит нам получить великолепную хрустящую основу для выпечки.

Теперь разрежьте сосиски вдоль и начните выкладывать вдоль бортиков по всему диаметру пиццы, отступив на некоторое расстояние от края.

Примерно так получается в итоге.

Заверните края, формируя бортики, и накрывая ими сосиски.

Теперь смажьте основу соусом. Я воспользовалась своим любимым рецептом из томатов с оливковым маслом и овощами. Рецепт есть на нашем сайте.

На соус разложите кусочки курицы.

Нетолстые ломтики сладкого перца и помидоров следом.

Натрите сверху сыр, который будет хорошо плавиться. Я взяла российский, он немного острый и очень нежный.

На сыр я добавила еще немного соуса. Этот этап, конечно, совершенно необязателен.

Но после выпечки получается довольно красиво, и уж точно добавляет сочности. Выпекайте пиццу до золотистого цвета основы в хорошо разогретой духовке около 20-25 мин.

Дайте ей немного остыть, а после снимите на разделочную доску или порежьте прямо на противне. Замечательная хрустящая основа и вкусные бортики в совокупности с сочной начинкой не оставят равнодушными любителей жанра. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 37,8 4,55 244,65 1169
Соль 0 0 0
Помидор 0,84 0,28 5,88 27,86
Вода 0 0 0
Растительное масло 0 30 0 269,4
Перец сладкий 1,3 0,1 4,9 26
Твердый сыр 39 39,75 5,25 533,4
Куриное филе 22,095 3 0,6 244,5
Сосиски 22 56 2 660
Томатная паста 8,4 2,25 25,05 138
Всего в блюде 131 135 288 3068
Всего в 1 порции 16 16 36 383
Всего в 100 граммах 9 9 20 216
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий