Пицца за 10 минут

• пицца на сковороде
• пицца быстрая
• пицца на сметане
• тесто для пиццы
• пицца с колбасой

Ингредиенты

тесто

• Яйцо куриное
  2 штуки
• Сметана
  4 ст. ложки
• Майонез
  3 ст. ложки
• Мука пшеничная высшего сорта
  9 ст. ложек

начинка

• Кетчуп
  4 ст. ложки
• Копченая колбаса
  150 грамм
• Сыр маскарпоне
  150 грамм
• Лук репчатый
  1 штука
• Помидор
  2 штуки
• Перец черный молотый
  1 грамм
• Соль
  2 грамма

Приготовление

Подготовьте по списку все необходимые продукты. Колбаску лучше взять копченых сортов. Она придаст своеобразный аромат пицце. Майонез тоже можно взять любой. Сыр твердых сортов. Вместо кетчупа, можно взять томатную пасту разведенную водой до консистенции кетчупа.

Возьмите колбасу и порежьте ее на мелкие квадратики.

Очистите репчатый лук и нашинкуйте его полукольцами среднего размера.

Возьмите твердый сыр любого сорта и натрите его на крупной терке.

Промойте помидоры и порежьте их не очень крупными кубиками.

У нас в семье пиццу любят с кислинкой. Поэтому вместо кетчупа я беру томатную пасту. Разведите томат с не большим количеством теплой воды. Чтобы густота соответствовала консистенции кетчупа.

Возьмите углубленную чашку разбейте в нее яйца, хорошо размешайте. Соль можно не добавлять, так как майонез имеет достаточно соли. Добавьте сметану и майонез и все хорошенько взбейте венчиком до однородной пышной массы. Затем постепенно введите муку и все хорошенько перемешайте.

Возьмите специальную форму или обыкновенную сковороду. Смажьте растительным маслом и налейте в форму приготовленное тесто.

Затем поверх теста вылейте разбавленную водой томатную массу и равномерно разместите ее по всему коржу. Также равномерно распределите нарезанный лук, а на слой лука разложите кусочки колбасы.

Поверх колбасного слоя разместите нарезанные помидоры и слой натертого сыра. Слегка можно утрамбовать ложкой. Накройте крышкой и поставьте на плиту. Готовить нужно на не большом огне. Готовность блюда определяется поверхности сыра. Сыр должен хорошо расплавиться.

Пиццу по этому рецепту можно запечь в духовке. Блюдо будет посуше и у нее будет необычный вид. Вкус от этого не теряется. Я чаще запекаю в духовке при температуре 180°С. Готовность проверяю по общему виду. В данном случае сыр полностью не плавится, а запекается и приобретает ершистый своеобразный вид.Блюдо получается очень аппетитным, вкусным и ароматным. Угощайте своих друзей и семью. Приятного аппетита!