Пита с соусом тар-тар а-ля пицца

• пита
• пита с начинкой
• пицца
• пицца в домашних условиях
• тар-тар

Ингредиенты

• Пита
  2 штуки
• Сметана
  150 грамм
• Майонез
  50 грамм
• Соленые огурцы
  1 штука
• Чеснок
  1 зубок
• Укроп
  10 грамм
• Ветчина
  50 грамм
• Твердый сыр
  100 грамм
• Помидор
  1 штука
• Соль
  и перец по вкусу

Приготовление

Подготовьте все ингредиенты по списку. Ветчину порежьте, сыр натрите, помидор сполосните и порежьте тончайшими ломтиками. Сыр предпочтительно брать твердый, я любою с легкой остринкой. Сметану и майонез смешайте, добавьте мелко порубленный чеснок, измельченную зелень укропа и соленый огурчик. Я тру его на терке, удаляя при этом жесткую кожицу.  Перемешиваем соус, присаливаем при необходимости и перчим.

Питу разрежьте пополам по всей плоскости. Получится две лепешки. На самый маленький нагрев поставьте сковороду с толстым дном. Приготовьте подходящую к ней крышку.

Лепешку смажьте основательно соусом из сметаны и майонеза.

Разложите по всей поверхности кусочки ветчины. А можете взять бекон, вареную колбасу, кусочки мяса или другие копчености.

Между кусочками мясопродуктов разложите ломтики помидоров.

Сверху щедро посыпьте натертым сыром и быстренько положите на сковороду.

Нагрев небольшой.

Накройте крышкой, чтобы сыр расплавился. На это уйдет несколько минут. За это время низ питы подрумянится.

Теперь я довожу все до полной готовности под грилем. Этот процесс помогает сделать питу более хрустящей, а сыру позволяет красиво зарумянится.

Можно вынимать готовую питу на доску, где будет удобно нарезать все на порционные кусочки. На доске же и подаю к столу. Просто ставлю ее в центр стола, и каждый может брать столько, сколько захочет. Я же пока готовлю остальные мини-пиццы.

Чудесный завтрак! Или перекус. Приятного аппетита!