Пышная пицца

• пицца
• пышная пицца
• тесто для пиццы
• пицца с начинкой

Ингредиенты

тесто

• Мука пшеничная высшего сорта
  350 грамм
• Сахарный песок
  1 ч. ложка
• Оливковое масло
  3 ст. ложки
• Дрожжи
  2 ч. ложки
• Вода
  225 грамм
• Соль
  0,5 ч. ложек

начинка

• Варено-копченая колбаса
  150 грамм
• Сыр российский
  100 грамм
• Кетчуп
  2 ст. ложки
• Грибы
  300 грамм
• Приправа для пиццы
  0,5 ч. ложек

Приготовление

Для теста мы используем муку высшего сорта. Ее необходимо просеять. Для начинки можно взять ваши любимые продукты, я использовала грибы шампиньоны, колбасу варено-копченую, сыр российский, кетчуп и приправу для пиццы. Если у вас нет специальной приправы для пиццы, то вы можете заменить ее приправой итальянские травы или другой приправой на ваш вкус.

Замесим тесто. Растворим дрожжи в теплой воде и оставим на 10 мин. до полного их растворения.

Добавим оливковое масло, соль и постепенно вводим муку, тщательно перемешивая.

Замесим не тугое тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Накроем тесто кухонным полотенцем и уберем в теплое место на час. Тесто за это время, должно увеличится в два раза.

Пока тесто подходит, приготовим начинку. Вымоем и порежем грибы тонкими пластинами. Обжариваем грибы на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.

Колбасу нарезаем небольшими брусочками.

Сыр натираем на крупной терке.

Когда тесто увеличится в размере, выкладываем его на разделочную доску и раскатываем в большой блин. Выкладываем его на противень предварительно смазанный маслом.

Начинаем выкладывать начинку. Смазываем тесто кетчупом, сверху выкладываем обжаренные грибы, варено-копченую колбасу, натертый сыр и сверху посыпаем приправой для пиццы. Отправляем в разогретую до 180 °С духовку примерно на 20-25 мин. Запекаем пиццу до образования золотистого цвета.

Пицца готова! Разрезаем ее на несколько частей и зовем родных и близких к столу! Приятного аппетита!