Салат из свежих огурцов, капусты и моркови
Количество просмотров: 5618
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска
Ингредиенты
-
160 грамм
-
160 грамм
-
100 грамм
-
80 грамм
-
120 грамм
-
1 пучок
-
1 пучок
-
3 грамма
Приготовление
Приготовьте заранее все нужные для салата овощи и зелень. Вместо майонеза лучше подойдет не жирная сметана. Она более полезна.
Положите нарезанную капусту в углубленную миску, слегка посолите и помните рукой, чтобы капуста пустила сок и стала мягче.
Пол пучка зелени кинзы, укропа или какой другой зелени на ваш вкус, так же тщательно промойте и мелко порежьте. Любую зелень и овощи всегда нужно хорошо промывать под проточной водой, так как салаты не подвергаются термической обработке.
Промойте огурцы, разрежьте на тонкие дольки. Если кожица у огурцов жесткая или горьковатая, нужно будет ее почистить.
Морковь возьмите красных сортов, так как она содержит больше каротина и витаминов. Хорошо промойте и почистите. Порежьте ее вручную на очень тонкую соломку.
Когда все овощи будут подготовлены, возьмите углубленную миску или салатник. Положите в нее нарезанные овощи и зелень, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
Заправьте овощи сметаной низкой жирности или майонезом, но не очень обильно, чтобы салат не получился водянистым. Так как огурцы и капуста выделяют свой сок. При желании можно добавить молотый черный душистый перчик. Но это на любителя. Все тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса и попробуйте на соль. При необходимости еще посолите.
Вот у нас и получился очень вкусный, нежный салат. Положите его в салатницу и украсьте зеленью и огурчиками. Такое блюдо прекрасно украсит и дополнит любой стол. Этот салат отлично подойдет к любому второму блюду. Он содержит мало калорий, очень полезен. Рекомендуется людям, следящим за своим весом, а также вегетарианцам. Готовьте такое угощение для своей семьи. Угощайте друзей и гостей. Уверенна всем такое блюдо понравится.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Кинза | 0,525 | 0,125 | 0,225 | 5,75 |
Сметана | 3 | 48 | 4,08 | 457,2 |
Морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 35 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Огурец | 1,28 | 0,16 | 4,48 | 24 |
Капуста белокочанная | 2,88 | 0,16 | 7,52 | 44,8 |
Лук зеленый | 0,36 | 0,009 | 1,41 | 6,3 |
Салат латук | 0,96 | 0,24 | 1,04 | 9,6 |
Всего в блюде | 10 | 48 | 25 | 582 |
Всего в 1 порции | 1 | 8 | 4 | 97 |
Всего в 100 граммах | 1 | 7 | 3 | 85 |