Салат с авокадо и горбушей слабой соли

Ингредиенты очень просты, купить можно в любом магазине. Для заправки вы можете использовать всевозможные масла растительного происхождения и соевый соус. Я же не заправляла салат ничем, поскольку горбуша в масле сама по себе жирная.

Томаты помойте, порежьте кубиками, сложите в салатницу. Если есть желание, удалите кожицу, так будет еще нежнее.

Чеснок почистите, сполосните, разрежьте зубчики пополам. Удалите жгучую сердцевину. Так вы сохраните аромат и вкус чеснока, но ликвидируете неприятный жгучий вкус и слишком резкий запах.

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Можно вынуть его мякоть из кожуры чайной ложкой, а можно воспользоваться нуазеткой и накатать симпатичных шариков.

Все сложим к помидорам.

Горбушу порежьте удобными кубиками, слив с нее предварительно лишнее масло. Если вы хотите заправить салат масляной заправкой собственного производства, можно даже обсушить рыбку салфеткой. Я оставила часть масла и все специи, очень они мне по вкусу. Там и кориандр, и горчица в зернышках, и кусочки сушеных овощей.

Сполосните и обсушите зелень. Оборвите листочки кинзы и порежьте их.

Вот я поливаю все это великолепие специями отцеженными из масла горбуши. Перемешиваю и подаю к столу.

Соль, перец и соевый соус ставлю отдельно, чтобы каждый приправил салат по вкусу и по желанию. Едим сразу, чтобы зелень не утратила упругость и внешний вид. Если вам этого будет недостаточно, то у нас есть ещё больше салатов с горбушей.

Приятного аппетита!