Салат с горбушей "Мимоза"

Всегда собираю салат «Мимоза» с горбушей и сыром в определенной последовательности. Раньше после сырного слоя, еще терли кусочек масла на терке, но со временем этот ингредиент покинул блюдо. Как по мне, так слишком жирно получается. Но в оригинале записано было именно так. Теперь несколько секретов, как приготовить салат «Мимоза» с горбушей:
Для того, чтобы «Мимоза» вышла по-настоящему воздушной, слои натирайте прямо на блюдо, не приминая после этого.

Майонез же добавляется не густо, а сеточкой. Для этого у сошета срежьте уголок, и потом заправлять салат.

Салат непременно должен пропитаться, постояв перед подачей в холодильнике, а уж потом — на стол.

Для начала, отварите картофель и морковь до готовности, а яйца вкрутую. Лук очистите и порежьте меленько. Овощи и яйца тоже очистите и сполосните.

На дно салатницы натрите половину картофеля на крупной терке.

Чуть лука и сеточка из майонеза следом.

Откройте баночку горбуши и разложите половину следующим слоем, удаляя косточки и кожу.

Белок от одного яйца идет далее.

Чуть-чуть майонеза.

Морковь кладу один раз, поэтому предлагаю потереть ее всю на мелкой терке для следующего слоя.

Желток и майонез затем.

Сеточка майонеза. Далее повторяем слои в той же последовательности.

Венчает салат слой сыра, потертый на мелкой терке для особой пушистости и воздушности и яичный желток, который затем следует разровнять по поверхности «Мимозы». Готово! Дайте настояться и подавайте.

В этот раз делала салат на повседневный стол, поэтому не украшала. Если готовите блюдо на праздник, то эффектно будут смотреться розочки из помидора или дайкона с морковью, завитки из зеленого лука или просто листочки свежей зелени. Уверяю, салат с красивым названием «Мимоза» оценят по достоинству все ваши гости! Приятного аппетита!