Шоколадная колбаса

• шоколадная колбаса
• десерт к чаю
• пирожное
• рецепт с фото

Ингредиенты

• Какао-порошок
  2 ст. ложки
• Сахарный песок
  1 стакан
• Масло сливочное
  200 грамм (желательно брать несоленое)
• Яйцо куриное
  1 штука
• Печенье
  250 грамм
• Молоко
  3 ст. ложки

Приготовление

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления десерта.

Для удобства приготовления необходимо взять глубокую мисочку, желательно сухую. Одно крупное яйцо перетереть с сахаром, до образования белой пенистой массы. Использовать миксер не обязательно, вполне подойдет обычный венчик. Яйцо можно использовать как сразу из холодильника, так и комнатной температуры. Перемешивать массу минут 5-7.

Консистенция должна напоминать жидкую сметану. Не нужно перемешивать до такого состояния, чтобы сахар растворился. После того, как мы смешаем все необходимые ингредиенты, вся смесь отправится на огонь.

Добавить какао-порошок и снова тщательно перемешать.

Масса должна быть однородная, без комочков.

Перелить полученную смесь в ковшик и поставить на средний огонь. Довести до кипения не забывая постоянно помешивать.

В горячую смесь добавить сливочное масло и полностью его растопить. Желательно использовать несоленое, чтобы не чувствовался солоноватый привкус. После того как масса закипит, дать ей остыть около 10 минут.

В отдельной емкости превратить печенье в крупную крошку. Покупаем любой вид печенья, подойдет самое обычное и дешевое. Можно использовать ароматизированное, например с малиной или апельсином. Оно придаст некоторый аромат готовому десерту. Желательно ломать печенье не слишком мелко, чтобы в готовом виде чувствовались кусочки.

В печенье влить остывшую шоколадно-масляную массу. Тщательно перемешать до получения однородной кашицы. Она должна быть довольно густой, чтобы держала форму.

Имейте в запасе пару печенюшек. Если масса получилась не достаточно густая, просто покрошите их в эту смесь.

Выложите получившуюся массу на пищевую пленку. Заверните ее так, чтобы форма напоминала колбасу. Оставьте в холодильнике минимум на час. Желательно на ночь, чтобы шоколадная колбаса достаточно пропиталась. Но если гости уже на подходе, а десерт нужен уже сейчас, можете положить колбасу на 30-40 минут в морозильную камеру.

Перед подачей нарезать ломтиками.

Можно придумать много разнообразных вариантов презентации этого безумно простого и вкусного десерта. Подавать шоколадную колбасу можно как индивидуально, так и с шариком пломбира, присыпав сверху шоколадной или кокосовой стружкой.

Также можно полить малиновым или любым ягодным топпингом. Приятного аппетита!