Слоеная завитушка с корицей

• выпечка
• выпечка из слоеного теста
• выпечка с корицей
• слойки
• слойки из готового теста
• слойка с корицей
• пирог
• пирог с корицей

Ингредиенты

• Слоеное тесто
  500 грамм
• Яичный желток
  1 штука
• Сахарный песок
  4 ст. ложки
• Корица
  1 ч. ложка

Приготовление

Для начала подготовим необходимые продукты для приготовления слоеного пирога с корицей. Тесто можно использовать дрожжевое или бездрожжевое. Если оно было заморожено, то необходимо открыть упаковку и дать ему разморозиться при комнатной температуре в течение 20 минут.

Далее слегка присыпаем стол мукой, чтобы тесто не прилипало, обсыпаем скалку мукой и раскатываем тесто. 

Подготовленный пласт разрезаем на 2 части одинакового размера.

На каждый подготовленный кусок равномерно высыпаем сахар и корицу. 

Скручиваем части в плотные жгуты. Делать это нужно аккуратно. 

На противень расстелаем бумагу для запекания. Выкладываем подготовленные жгуты и скрепляем между собой, чтобы получилась цельная завитушка.

Отделяем белок от желтка. Белок нам не понадобится, его можно заморозить, при этом свойств он своих не потеряет. К желтку добавляем несколько капель воды и хорошо перемешиваем.

Обмазываем завитушку желтком и выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 20-25 минут. Вкусный и ароматный слоеный пирог с корицей готов! Приятного чаепития!