Сосиски в слоеном тесте

• слойки
• слойки в духовке
• слойки из готового теста
• сосиски в слоеном тесте
• сосиски в тесте с соусом
• сосиски в тесте с сыром

Ингредиенты

• Сосиски
  8 штук
• Слоеное тесто
  500 грамм
• Лук зеленый
  1 пучок
• Кетчуп
  8 ч. ложек
• Сыр Гауда
  80 грамм
• Яичный желток
  1 штука

Приготовление

Подготовим ингредиенты. Слоеное тесто лучше использовать дрожжевое, слойки с ним получаются более воздушные и нежные. Разморозим его при комнатной температуре в течение 20-30 минут.

Присыпаем рабочую поверхность мукой и слегка раскатаем на нем тестовый пласт (не нужно его раскатывать до очень тонкого светящегося состояния).

Режем пласт на 8 прямоугольников одинакового размера, чтобы можно было завернуть сосиску полностью и при этом оба конца трубочки оставались пустыми на пару сантиметров. Итака, завернем каждую сосиску в слоеное тесто.

Придадим трубочкам форму цветка. Для этого проделаем на них поперечные надрезы и свернем пустыми концами во внутрь. Слегка приминаем сердцевину каждого цветочка, получатся небольшие углубления.

Смазываем слойки яичным желтком. Зеленый лук мелко режем и размещаем в углубление каждого изделия.

Сверху зеленый лук поливаем кетчупом (или томатным соусом). Ставим слойки с сосисками в разогретую до 160 °C духовку на 15 минут.

Затем вынимаем изделия из духовки, посыпаем тертым сыром и обратно в духовку на 10-15 минут до аппетитного румянца.

Вкусная и нарядная выпечка готова! Приятного аппетита!