Сырники с курагой по-восточному

• сырники из творога
• сырники на сковороде
• сырники
• сырники с курягой
• сырники с начинкой

Ингредиенты

• Полужирный творог
  230 грамм
• Сахарный песок
  2 ст. ложки
• Мука пшеничная высшего сорта
  1 ст. ложка
• Яичный желток
  1 штука
• Курага
  40 грамм
• Растительное масло
  для жарки

Приготовление

Свежий и качественный творог — залог успеха! Если вы будете готовить из большего количества домашнего творога, кладите целое яйцо, я использовала только желток, так как брала всего 200 гр.

Курягу замочите на несколько минут теплой водой и промойте несколько раз до полной чистоты.

Обсушите и измельчите сухофрукты удобными кусочками.

Творог протрите через сито или пройдите ножом комбайна.

Добавьте яичный желток.

Перемешайте.

Засыпьте кусочки кураги, сахар и муку, соедините все вместе.

Скатайте из творожного массы брусок, подпыляя мукой.

Нарежьте «колбаску» на колечки, обмакните с обеих сторон в муку. Стряхните лишнюю.

Положите сырники из творога на сковороду с горячим маслом и обжаривайте до зарумянивания.

Переверните и готовьте с другой стороны.

Охладите немного или полностью. Подавайте со сметаной, сгущенным молоком или клубничным джемом. Приятного аппетита!