Томатная лапша с зеленью и курицей

• суп
• суп-лапша
• лапша с курицей
• лапша с овощами
• лапша с овощами и курицей

Ингредиенты

• Вода
  8 стаканов
• Томатная паста
  4 ст. ложки
• Лук репчатый
  1 штука
• Морковь
  2 штуки
• Яичная лапша
  150 грамм
• Куриные окорочка
  1 штука
• Лук зеленый
  1 пучок
• Укроп
  1 пучок
• Петрушка
  1 веточка
• Растительное масло
  4 ст. ложки
• Соль
  1 ч. ложка

Приготовление

Для начала подготовим необходимые ингредиенты. Здесь используется куриный окорочок. Заменить его можно куриным бедром или куриной грудкой. Если мясо заморожено, то необходимо его заранее разморозить.

Окорочок разделываем на филе. Убираем кожу и кости. Режем филе на кусочки и выкладываем на раскаленную сковороду (на сковороду заранее вливаем растительное масло). Жарим 3 минуты.

Морковь стругаем специальным ножом. Измельчаем лук. Выкладываем овощи к поджаренному мясу и готовим еще около 10 минут. 

Добавляем томатный соус.

С помощью кухонных ножниц измельчаем укроп, лук и петрушку. Добавляем подготовленную зелень на сковороду. Накрываем сковороду крышкой и тушим до готовности овощей и мяса. 

В кастрюлю вливаем воду. Ставим воду на плиту и доводим до кипения. В кипящую воду опускаем лапшу. Варим 4 минуты после закипания.

Выкладываем в кастрюлю подготовленную томатно-мясную массу. Добавляем соль. Хорошо перемешиваем. Доводим до повторного закипания и варим еще 6 минут. 

Вкусный обед готов! Приятного аппетита!