avatar

Яичница-болтунья с колбасой и итальянскими травами

Количество просмотров: 372

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - ужин, Для детей - полдник, Для детей

Белки: 8 г

Жиры: 18 г

Углеводы: 6 г

228 кКал
1
228
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Яичница, пожалуй, самое распространенное горячее блюдо. А пользуется она популярностью из-за своей быстроты и простоты приготовления, также она вполне сытная. Существует несколько десятков рецептов приготовления этого блюда. В свою очередь я хочу рассказать вам как я готовлю яичницу-болтунью с вареной колбасой и итальянскими травами. Да, с итальянскими травами. Почему бы нет? Щепотка этих замечательных трав - вот вам и новенькое блюдо из самых обычных ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Импровизируйте даже на скорую руку.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовим все необходимые ингредиенты. Яйцо приготовьте покрупнее или возьмите 2 мелких, молоко лучше взять 3.2 % или пожирнее, вареную колбасу можете взять на свой вкус, но я рекомендую докторскую или сливочную.

Яйцо взбейте венчиком в течение 2-3 минут.

Добавьте к яйцу чуть теплое молоко и соли мелкого помола. Взбейте венчиком.

Приготовьте 1 столовую ложку с горкой пшеничной муки высшего сорта. Небольшими порциями вводите ее в яично-молочную смесь, постоянно взбивайте венчиком во избежании комочков. Все взбейте до однородного состояния.

Добавьте пол чайной ложки сухих итальянских трав, перемешайте и пусть пока постоит, а мы займемся колбасой.

Колбасу порежьте кубиками 1 см на 1 см.

Растопите в сковороде сливочное масло и выложите кубики колбасы. Жарьте на среднем огне на открытой сковороде в течение 5 минут, периодически перемешивайте, чтобы колбаска по возможности прожарилась со всех сторон.

Смесь для яичницы снова слегка взбейте, чтобы осевшая мука снова поднялась. Вылейте смесь в сковороду поверх колбасы, перемешайте, закройте сковороду крышкой и жарьте 6-8 минут на среднем огне.

Яичница-болтунья готова. Дайте ей постоять под крышкой 3-5 минут, перемешайте после и можете подавать на стол.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 3,24 0,39 20,97 100,2
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,2 33 0,32 299,2
Молоко 4,35 4,8 7,05 87
Итальянские травы 0,248 0,13 0,52 5,18
Вареная колбаса 25,6 44,4 3 514
Всего в блюде 39 88 32 1084
Всего в 1 порции 39 88 32 1084
Всего в 100 граммах 8 18 6 228
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий