avatar

Яичница-глазунья с прованскими травами и сыром

Количество просмотров: 58

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник

Белки: 13 г

Жиры: 36 г

Углеводы: 1 г

392 кКал
1
392
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Давайте представим себя во Франции и приготовим себе завтрак по-французски. Конечно же это будет не совсем по-французски, так как я не думаю, что французы едят на завтрак яичницу-глазунью, но все-таки добавим немного в наше блюдо прованских трав и немного пофантазируем. Также добавим немного сыра, он прекрасно дополнит вкус блюда. Вот так обычную глазунью можно превратить в необычный завтрак, самое главное это не сложно, так как сухие прованские травы можно купить в любом близлежащем магазине.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовим все необходимые ингредиенты. Возьмите яйца покрупнее, сыр понадобится обязательно твердых сортов, иначе можно испортить блюдо, подсолнечное масло обязательно должно быть рафинированным, так как никакие другие терпкие ароматы не должны перебить изысканный аромат прованских трав.

Сыр натрите на терке.

Добавьте в сковороду масла, раскалите его до образования пузырьков. Разбейте яйца и вылейте на сковороду на приличном расстоянии друг от друга, то есть они не должны быть «в куче».

Сразу же посыпьте сначала равномерно белок тертым сыром, желток посыпать не нужно. Затем равномерно посыпьте сухими прованскими травами, должно уйти 0.5 чайной ложки. Жарьте 5-7 минут в открытой сковороде на среднем огне.

Яичница-глазунья с прованскими травами и сыром готова. Выключите плиту и аккуратно лопаточкой переложите на порционные тарелки.

При подаче посолите желток щепоткой соли. Рекомендую подать с листом салата и можно еще поперчить, но это уже на ваш вкус. Приятного аппетита!

Не забудьте подать чашечку кофе для полноты картины.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 19,05 16,35 1,05 235,5
Соль 0 0 0
Подсолнечное масло 0 79,92 0 719,2
Твердый сыр 26 26,5 3,5 355,6
Прованские травы 0,6184 0,3254 1,2989 12,965
Всего в блюде 45 123 5 1323
Всего в 1 порции 45 123 5 1323
Всего в 100 граммах 13 36 1 392
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий