avatar

Легкий кальмаровый луково-рисовый микс

Количество просмотров: 544

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник, День Святого Валентина, Для диеты

Белки: 11 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 13 г

130 кКал
1
130
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Вкусный и полезный салат с кальмарами и рисом доставит удовольствие и любителям экзотики и ценителям правильного питания.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить необходимые продукты для приготовления рецепта вкусного салата с кальмарами, рисом и яйцом.

Сварить в небольшой кастрюльке рис.

Хорошо помыть зеленые листья свежего салата, залив их холодной водой в тазике на несколько минут, стряхнуть лишнюю воду, порезать специальным керамическим ножом, или порвать руками на кусочки, сопоставимыми с пальцевой фалангой.

В большую кастрюлю налить воду, нагреть жидкость в кастрюле до кипения. Утопить в кипятке замороженного кальмара. Дождаться повторного закипания жидкости и варить моллюска ровно две минуты.


Достать сваренного кальмара из кипятка охладить  его, опустив в емкость с холодной водой. Отложить на тарелку.

Снять тонкую пленку с моллюска, достать и удалить жесткую хорду. Порезать плоть сваренного кальмара острым ножом на деревянной досточке кольцами.

Разрезать кальмаровые кольца поперек на мелкие кусочки. Переложить в объемную посудину мелко нарезанные кусочки кальмара.

Очистить луковицу от шелухи, промыть холодной водой. Измельчить луковицу, вначале порезав кольцами, а затем поперек.

Положить в блюдце готовый порезанный лук.

Залить крутым кипятком нарезанный лук для избавления от горечи.

Смешать притушенный лучок с кальмаровой нарезкой.

Добавить в посудину с компонентами салата зеленые салатные кусочки.

Сварить яйцо вкрутую 4-5 минут. Почистить его от скорлупы.

Покрошить очищенное от скорлупы яйцо  с помощью яйцерезки или терки. В крайнем случае, мелко порезать  ножом яйцо. Переместить яичную крошку в готовящийся салат.Вареный рис всыпать в емкость с салатом. Перемешать компоненты салата.

Порезать лимон пополам. Побрызгать лимонным соком салат, выжав сок из половинки. Салат присолить, затем добавить еще соли по вкусу. Потом прибавить 2 ложки хорошего оливкового масла.

Из мельнички досыпать немного свежемолотого перца.

Двумя большими ложками перемешать осторожно, но тщательно полученную смесь.

Подавать готовое яство в красивой салатнице, украсив блюдо ярко-красными помидорами.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Рис 14 2 158 680
Оливковое масло 0 30 0 269,4
Салат 3,75 0,5 5 40
Перец черный молотый 0,2436 0,3476 2,8848 10,52
Лимон 0,66 0,18 5,4 17,4
Кальмар 144 17,6 16 800
Всего в блюде 170 56 195 1926
Всего в 1 порции 42 14 48 481
Всего в 100 граммах 11 3 13 130
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий