avatar

Салат из куриной грудки с перепелиными яйцами

Количество просмотров: 604

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты

Белки: 9 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 2 г

113 кКал
1
113
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Легко собрать такой салат практически мгновенно, особенно если позаботиться о готовности мяса заранее. Отварите филе птицы или кусочек говядины и вкусный ужин будет готов за 10 минут. А сколько в нем свежести, вкуса и пикантности. Заправка легкая, зелень свежая, мясо мягкое. Теплый салат с куриной грудкой и перепелиными яйцами - отличная идея для семейной трапезы или способ вкусно и быстро перекусить.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте все продукты для блюда. Отлично, если можно заменить простые помидоры на черри. Будет еще вкуснее! Зелень можно использовать любую. Так же, куриные яйца заменят перепелиные, но с последними вкуснее, проверено!

Расскажу, как приготовить салат с куриной грудкой быстро и очень вкусно. Грудку я отварила по своему любимому рецепту за 5 мин. Дала ей остыть в бульоне.

Обязательно попробуйте приготовить филе курицы по этому рецепту: Как правильно варить куриную грудку для салата, результат вас приятно поразит!

Перепелиные яйца варите, закладывая, как и обычные, в холодную воду. С момента закипания 10 мин., охладите студеной водой.

Нежное филе птицы нарезайте пока теплое, так оно еще лучше промаринуется.

Сложите мясо в пиалу.

Взбейте венчиком зерновую горчицу, оливковое масло (3 ст. л.), соль, перец, уксус. Добавьте натертый чеснок. Я использовала домашний уксус с тархуном, он такой ароматный! Можно брать для соуса обычную горчицу, но с зерновой интереснее по текстуре.

Залейте соусом кусочки курицы и перемешайте. Пусть маринуется. Она «выпьет» все масло, поэтому мы и оставили 1 ст. л. для подачи.

Очистите перепелиные яйца и сполосните их, чтобы удалить мелкие кусочки скорлупы.

Помидор вымойте и измельчите некрупными кусочками. Если вы используете черри, то их порежьте пополам.

Выложите на салатные листья мясо, пропитанное соусом, половинки перепелиных яиц, помидоры и кусочки зелени. Салат из отварной куриной грудки посолите и полейте еще небольшим количеством оливкового масла. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Уксус 0 0 0,45 1,65
Оливковое масло 0 45 0 404,1
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Салат 3,75 0,5 5 40
Помидор 0,84 0,28 5,88 27,86
Яйцо перепелиное 8,33 9,17 0,42 117,6
Куриная грудка 59 4,75 1 282,5
Соус горчица зернистая 0,574 0,175 0,861 7,35
Всего в блюде 72 59 16 892
Всего в 1 порции 18 14 4 223
Всего в 100 граммах 9 7 2 113
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий