Домашняя шаверма в пите

• шаверма в пите
• домашняя шаверма
• шаурма
• начинка для шавермы
• шаверма из мясного фарша

Ингредиенты

• Пита
  6 штук
• Огурец
  1 штука
• Помидор
  1 штука
• Редис
  1 штука
• Фарш
  250 грамм
• Свежая зелень
  10 грамм
• Сметана
  250 грамм
• Майонез
  50 грамм
• Чеснок
  2 зубка
• Перец черный молотый
  1 грамм (по вкусу)

Приготовление

Возьмите самые свежие овощи и предварительно обжаренный мясной фарш.

Плотные огурчики вымойте и натрите на крупной тёрке. Вы можете нарезать огурцы кусочками, если предпочитаете рассыпчатую начинку.

Редис промойте, обрежьте хвостики и, если это необходимо, очистите от кожуры. В этом рецепте использовался домашний редис, поэтому его достаточно вымыть жёсткой губкой — кожица у него тонкая, нежная. Натрите редис на тёрке или измельчите кусочками по желанию.

Сочный и мясистый помидор помойте и нарежьте кубиками.

Разогрейте сковороду, добавьте каплю масла и обжарьте питу с обеих сторон. Можно просто разогреть питу на сухой сковороде, накрыв её крышкой.

Пока пита обжаривается, сделайте соус. Сметану и майонез смешайте, добавьте нарубленную зелень, свежемолотый перец и измельчённый чеснок. Всё соедините до однородности.

Сделайте в тёплой пите кармашек и наполните его овощами, обжаренным фаршем и ароматным соусом. Подавайте к столу незамедлительно.

Для соуса вы можете использовать не только сметану, йогурт без добавок или другие любимые соусы на свой выбор. В соус можно добавлять карри, что приблизит его к вкусу соуса настоящей шавермы или другие любимые специи. Вместо фарша используйте обжаренную куриную грудку, просто отварное и мелко порезанное мясо. Меняйте овощи и комбинируйте их по вашему желанию. Такая закуска всегда придётся к столу и по вкусу. Экспериментируйте!