Экспресс вариант суши-закуски

• суши в домашних условиях
• суши
• роллы
• роллы в домашних условиях
• роллы с красной рыбой
• японская кухня

Ингредиенты

• Рис для суши
  120 грамм
• Авокадо
  1 штука
• Соленая форель
  100 грамм
• Майонез
  3 ч. ложки
• Соевый соус
  2 ч. ложки (и для подачи)
• Рисовый уксус
  1 ч. ложка
• Сахарный песок
  1 ч. ложка
• Соль
  1 грамм
• Мягкие сыры
  60 грамм
• Васаби
  по вкусу

Приготовление

Приступим к приготовлению. Берите свои любимые виды начинки для суши, если пожелаете. Начнем с варки риса, как обычно. Он нужен круглых сортов. Отлично, если это рис именно для суши, но и краснодарский шлифованный вполне подойдет.

Хорошо промойте крупу, чтобы удалить все возможные загрязнения. Залейте рис водой в пропорции 1:2 и поставьте для закипания в кастрюле с толстым дном. Добавьте соль и сахар. Перемешайте, закройте крышкой и больше уже не трогайте рис до момента готовности. А это 10-15 мин.

В готовый горячий рис добавьте рисовый уксус и перемешайте.

Вновь накройте крышкой и оставьте остывать. Рис примет нужную клейкую консистенцию.

Лист нори разложите на удобной поверхности и разрежьте как показано на рисунке.

На одну его четверть намажьте немного соуса из майонеза смешанного с соевым.

Затем на вторую четверть уложите отварной рис. Разровняйте его.

Третью часть листа заполните слайсами соленой рыбы.

Четвертую кусочками спелого авокадо.

На рис положите немного острого васаби и полейте совсем слегка соевым соусом. Очень хорошо, если он у вас густой и не очень соленый.

Заворачивайте закуску, как показано на фото.

Одну часть за другой.

Сформируйте квадрат. Его затем разрежьте пополам на два треугольника для удобства поедания.

Подавайте с соусом, чисто соевым или смешайте его с васаби. Вкусно так же, как и суши, макать закуску в соус и есть. Держать удобно за нори, ничего не высыпается. Надеюсь, вы оцените такой легкий способ приготовления любимых суши. Приятного аппетита!