Куриная печень с яблоками
Количество просмотров: 4063
Количество комментариев: 6
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник
Печень получается нежной со сладковатыми нотками яблока. Очень вкусно.
Ингредиенты
-
600 грамм
-
3 штуки
-
2 штуки
-
2 ст. ложки
-
1 ч. ложка
-
1 ч. ложка
Приготовление
Для приготовления нежной печени с яблоками понадобится;
Яблоки необходимо помыть и очистить от кожуры, удалить сердцевину и все семечки. Нарезать крупными кусочками и отправить на раскаленное рафинированное растительное масло;
Лук репчатый очистить и нарезать полукольцами, после того как яблоки немного обжарились добавить на сковороду;
Все хорошенько перемешать о потушить минут пять;
Печень куриную помыть и порезать крупными кусочками, отправить на отдельную сковороду;
Доводим печень до полу готовности;
Яблочную массу отправляем в печень, хорошо перемешиваем;
Добавляем майонез;
Все перемешиваем, добавить соль и перец молотый, тушим на протяжении пяти минут на медленном огне;
Формируем блюдо, поскольку это самостоятельное блюдо оно не требует гарнира. Подаем в порционной посуде, можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яблоко | 2,112 | 2,112 | 51,744 | 274,56 |
| Лук репчатый | 2,1 | 0 | 15,6 | 61,5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 1,2 | 33,5 | 1,95 | 313,5 |
| Перец черный молотый | 0,2436 | 0,3476 | 2,8848 | 10,52 |
| Куриная печень | 122,4 | 35,4 | 4,38 | 825,6 |
| Всего в блюде | 128 | 71 | 76 | 1485 |
| Всего в 1 порции | 21 | 11 | 12 | 247 |
| Всего в 100 граммах | 9 | 5 | 5 | 110 |
Очень нежная печёнка получается, а яблоко предаёт изысканности вкуса
Ольга! как-то в ресторанчике я обедала и официант мне посоветовала печень под " пьяной грушей" это было божественно! Увидела ваш рецепт и вспомнила, а ведь с яблоком это блюдо будет также прекрасно! запишу ка я себе ваш рецептик. Спасибо!
У меня конечно яблоки не пьяные, но поверьте это тоже божественно) Попробуйтте Вы не пожалеете!
Это ну очень вкусно!!!!!
Да это хороший рецепт, согласна!!
Пробывала мне не понравилось яблоки вообще несочетаются с печенью