Минские рубленные котлетки

• котлеты
• рубленные котлеты
• куриная грудка
• котлетки из куриных грудок

Ингредиенты

• Куриная грудка
  450 грамм
• Яйцо куриное
  1 штука
• Майонез
  60 грамм
• Крахмал картофельный
  40 грамм
• Чеснок
  3 зубка
• Перец черный молотый
  1 грамм
• Соль
  2 грамма
• Подсолнечное масло
  4 ст. ложки

Приготовление

Для приготовления вкуснейших котлет возьмите эти продукты.

Свежую куриную грудку порежьте мелкими кусочками. Чтобы нарезать было легче, можно грудку подморозить слегка в морозилке.

В кастрюлю выложите порезанное мясо и разбейте туда куриное яйцо.

Добавьте в кастрюльку майонез, крахмал, измельчённый чеснок, соль, посыпьте сверху свежемолотым перцем.

Перемешайте массу, она будет не густая, чуть позже станет немного плотнее. Поставьте кастрюлю в холодильник на 3-6 часов. Очень удобно сделать это на ночь.

Берите мясную массу столовой ложкой и выкладывайте на горячую сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте 4-5 минут с каждой стороны до красивой румяной корочки.

Котлетки получаются загорелые, аппетитные, ароматные и очень сочные. Главное — не передержать их на сковородке. Для приготовления таких котлеток можно использовать говядину и мясо свинины. Они всё равно получатся очень нежными и вкусными!