Морковное пирожное в микроволновке

• морковное пирожное
• морковный десерт
• бананово-морковное пирожное
• банановое пирожное

Ингредиенты

• Морковь
  70 грамм
• Банан
  70 грамм
• Яйцо куриное
  1 штука
• Кефир
  45 грамм
• Сахарный песок
  2 ч. ложки (можно заменить на сахзам)
• Овсяные хлопья
  45 грамм
• Мука льняная
  10 грамм
• Разрыхлитель теста
  1 ч. ложка (под нож,без горки)
• Корица
  по вкусу
• Кардамон
  по вкусу

Приготовление

Этот рецепт подходит худеющим, он вполне попадает под определение полезное питание, если диета очень строгая, замените сахар на заменитель. Муку можно заменить на пшеничную, что я и сделала. Пряности — корица, мускатный орех, кардамон, имбирь, на ваш выбор, кладите по вкусу.

Готовится тесто в чаше блендера. Банан и морковь нужно очистить и порезать на кусочки.

Добавить к ним яйцо.

Влейте кефир. Геркулес, разрыхлитель и муку положите в чашу к остальным компонентам.

Добавьте пряности.

Пройдите все ногой блендера.

Разлейте тесто в две формы, у меня 6Х10 см. Готовьте в микроволновой печи при максимальной мощности 3-5 мин. Проверить бисквит после первых трех. Тесто быстро поднимается в процессе, допекать лучше импульсно, чтобы поймать момент готовности.

Бисквит нужно остудить. Очень удобно это делать на решетке.

Каждое пирожное разрежьте пополам. Оно достаточно плотное, как и любая выпечка с бананом, но и рыхлое. Пропитайте любым кремом. Я воспользовалась готовым густым йогуртом с кусочками манго. Можно взбить сметану с сахаром или взять мягкий творожок, или приготовить крем Шарлотт.

Я делала морковные пирожные с вечера к завтраку, они отлично пропитались в холодильнике и стали достаточно нежными.

Украсила дольками мандаринов, присыпала сахарной пудрой и корицей. Попробуйте полезное бананово-морковное пирожное, разнообразьте этим прекрасным рецептом свой рацион. Приятного аппетита!

Морковь можно заменить кусочками тыквы. Овощи могут быть сырыми или морожеными, это не повлияет на результат, он будет замечательный.