Омлет с цветной капустой

• цветная капуста
• цветная капуста в духовке с яйцом
• цветная капуста в молочном соусе
• яичница с овощами
• яичница с помидорами
• яичница с цветной капустой
• запеканка из цветной капусты
• омлет без молока
• омлет с овощами

Ингредиенты

• Цветная капуста
  100 грамм
• Яйцо куриное
  2 штуки
• Помидор
  80 грамм
• Растительное масло
  1 ч. ложка
• Петрушка
  5 грамм

Приготовление

Подготовим все ингредиенты по списку. Цветную капусту следует отварить в кипящей воде 10 мин. Я опускала соцветья в уже забурлившую воду.

Пока же на сковороде с разогретым маслом начните обжаривать помидоры, помыв их и порезав некрупными кусочками.

5 минут. Затем добавьте капусту, откинутую от жидкости.

Потряхивайте, помешивайте. 5 минут.

Пока же взболтайте яйца с солью и перцем.

Хорошо это делать венчиком. Получается быстро и однородно, что и надо для омлета. Немного зелени прибавьте к яйцам, изрубив ножом.

Залейте обжаренные овощи омлетной массой.

Накройте крышкой. Ничего мешать не надо.

Готовьте до того момента, пока схватится центр омлета. Можно выключать.

Подавайте переложив на тарелку, сопроводив свежим хлебом или тостами. У меня кусочек хлеба из цельнозерновой муки. Пусть вам буде так же вкусно! Приятного аппетита!