avatar

Салат из копченой масляной рыбы с картофелем

Количество просмотров: 169

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник

Белки: 8 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 5 г

148 кКал
1
148
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Копченая масляная рыба — отличный компонент для салата. Она и вкуса задаст и консистенция ее, нежная и плотная, прекрасно сочетается с отварными овощами. Заправку мы сделаем из соуса майонез с добавлением хрена, и это будет отлично — прибавит блюду остроты и пикантных ноток. Маринованный хрустящий огурчик тоже приглашен. Очень вкусно получилось!

Ингредиенты

Приготовление

Естественно начнем с того, что помоем и отварим овощи до мягкости, а яйца в крутую. Охладите и очистите и то и другое. Можно собирать салат. Возьмите миску, в которой будет удобно все перемешивать и приступим к приготовлению.

Масляную рыбу горячего копчения освободите от кожи и косточек. Разделите на небольшие кусочки. Удобно делать это прямо руками. Сложите кусочки в салатницу.

Картофель измельчите кубиками. Удобно воспользоваться яйцерезкой — быстро и кусочки получаются одинаковыми.

Красный сладкий лук очистите, сполосните и порежьте помельче. Если берете обычный репчатый лук, можно его слегка замариновать перед тем, как добавить в салат.

Следом положите кубики хрустящих маринованных огурчиков. Я воспользовалась баночкой домашней заготовки тех огурцов, что очень похожи на маринады фирмы Глобус, а простой рецепт их приготовления есть на нашем сайте.

Отварную морковь тоже удобно порезать при помощи яйцерезки.

И уж точно прекрасно справится она с отварными яйцами.

Положите заправку: майонез и ложку хрена. Я брала сливочный хрен, он понежнее и помягче по вкусу.

Петрушку сполосните, обсушите и изрубите мелко. Положите в салат.

Аккуратно перемешайте все вместе, стараясь не мять. Подавайте к столу.

Я люблю оформить такие салаты порционно при помощи кулинарного кольца. И смотрится симпатично, можно и на праздничный стол поставить, и есть удобно. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Морковь 0,91 0,07 4,83 24,5
Майонез 1,8 50,25 2,925 470,25
Картофель 3 0,6 24,45 115,5
Красный лук 0,21 0,03 1,23 6,15
Петрушка 0,185 0,02 0,38 2,35
Масляная рыба 38 20 0 226
Тертый хрен 0,8 0,1 2,625 14
Соленые огурцы 0,15 0,1 1,15 5,5
Всего в блюде 57 82 38 1021
Всего в 1 порции 11 16 7 204
Всего в 100 граммах 8 11 5 148
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий